# Les millors especialitats de la cuina de Lorena

Quiche, guisat, prunes i macarrons: els plats i dolços de Lorena citats a l'article de la Viquipèdia sobre la cuina de Lorena.

- 0 vots · 15 elements
- 1 de maig del 2020 · Alexandre Dupont
- https://even.best/ca/l/2160/les-millors-especialitats-de-la-cuina-de-lorena

## Top 15

1. **Quiche de Lorena** (0 · ▲0 ▼0) — La tarta d'ou, nata i cansalada que ha conquerit el món.
2. **Olla de Lorena** (0 · ▲0 ▼0) — Estofat de col, cansalada fumada i verdures.
3. **Paté de Lorena** (0 · ▲0 ▼0) — Paté de porc i vedella marinat amb crosta.
4. **Pastís de Lorena** (0 · ▲0 ▼0) — Variació de paté Lorena amb salsa de nata.
5. **Bocat de la Reina** (0 · ▲0 ▼0) — Vol-au-vent guarnit amb molletons i aus de corral.
6. **Andouille de Val-d'Ajol** (0 · ▲0 ▼0) — Andouille fumat dels Vosges.
7. **Amanida dels Vosges** (0 · ▲0 ▼0) — Amanida de dent de lleó amb meurotte tèbia, cansalada i vinagre calent.
8. **Vosges ratllats** (0 · ▲0 ▼0) — Pancakes de patates ratllades.
9. **Tofailles** (0 · ▲0 ▼0) — Patates guisades, cansalada i ceba.
10. **Tarta de mirabelles** (0 · ▲0 ▼0) — Tarta de prunes Mirabelle de Lorena.
11. **Els macarrons de Nancy** (0 · ▲0 ▼0) — Macarons fets des del segle XVII.
12. **Madeleine de Commercy** (0 · ▲0 ▼0) — El petit pastís en forma de closca.
13. **Baba de rom** (0 · ▲0 ▼0) — Invenció atribuïda a Stanislas Leszczynski.
14. **Bergamota de Nancy** (0 · ▲0 ▼0) — Caramels amb essència de bergamota.
15. **Munster-Gerome** (0 · ▲0 ▼0) — Formatge de pell rentada dels Vosges.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.