# Les millors especialitats de la cuina del Llenguadoc

Cassoulet, tielle Sétoise i brandade: especialitats del Llenguadoc citades a l'article de la Viquipèdia sobre la cuina del Llenguadoc.

- 36 vots · 16 elements
- 10 de gen. del 2021 · Alexandre Dupont
- https://even.best/ca/l/2161/les-millors-especialitats-de-la-cuina-del-llenguadoc

## Top 16

1. **Cassoulet de Castelnaudary** (4 · ▲4 ▼0) — Mongetes, confit, embotit i porc cuit a foc lent.
2. **Tielle de Sète** (4 · ▲4 ▼0) — Pastís picant de pop i tomàquet.
3. **Brandada de bacallà** (4 · ▲4 ▼0) — Bacallà emulsionat amb oli d'oliva, especialitat de Nimes.
4. **Bourride à la Sétoise** (2 · ▲2 ▼0) — Rap amb alioli.
5. **Musclos farcits de Sétoise** (2 · ▲2 ▼0) — Musclos farcits de carn d'embotit amb salsa de tomàquet.
6. **Sopa de peix Sétoise** (1 · ▲2 ▼1) — Sopa de peix de roca.
7. **Berlingot de Pézenas** (1 · ▲2 ▼1) — Caramelos de sucre cuit.
8. **Pelardon** (1 · ▲1 ▼0) — Formatge petit de cabra Cévennes.
9. **Auriculars** (1 · ▲1 ▼0) — Bones rosquilles de carnaval.
10. **Ostres de Bouzigues** (1 · ▲1 ▼0) — Marisc de l'estany de Thau.
11. **Macaronada** (0 · ▲1 ▼1) — Pasta amb suc de brageole de Sète.
12. **Petit paté de Pézenas** (0 · ▲1 ▼1) — Petit paté agredolç de xai.
13. **Petit paté de Nimes** (0 · ▲1 ▼1) — Petit pastís de porc i vedella.
14. **Roquefort** (0 · ▲1 ▼1) — Formatge blau d'ovella madurat en cellers.
15. **Guardian del Toro** (-1 · ▲0 ▼1) — Estofat de bou de Camarga.
16. **Villaret cruixent** (-2 · ▲0 ▼2) — Galeta dura d'ametlla de Nimes.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.