# Les millors especialitats de la cuina del Franc Comtat

Comté, morteau i vin jaune: plats típics del Franche-Comté citats a l'article de la Viquipèdia sobre la cuina del Franche-Comté.

- 61 vots · 16 elements
- 3 d’ag. del 2019 · bricoleur_nantes
- https://even.best/ca/l/2162/les-millors-especialitats-de-la-cuina-del-franc-comtat

## Top 16

1. **Botifarra de morteau** (7 · ▲7 ▼0) — Botifarra fumada amb llenya de coníferes en tuyés.
2. **Comtat** (6 · ▲7 ▼1) — Formatge de llet crua amb pasta premsada cuita.
3. **Cancoillotte** (6 · ▲7 ▼1) — Formatge processat elaborat amb metton.
4. **Mont-d'or calent** (5 · ▲5 ▼0) — Vacherin cuit al forn a la seva caixa.
5. **Macvin du Jura** (3 · ▲4 ▼1) — Mistell de most i marc del Jura.
6. **Truita al vi groc** (3 · ▲3 ▼0) — Truita cuita al vi groc.
7. **Fondue del Franc Comtat** (3 · ▲3 ▼0) — Fondue de formatge Comté.
8. **Coq au vin jaune** (2 · ▲2 ▼0) — Aus de corral amb múrgoles i vin jaune.
9. **Cancoillotte de pollastre** (1 · ▲1 ▼0) — Pollastre en salsa cancoillotte.
10. **Estofat de Comtoise** (1 · ▲1 ▼0) — Botifarra i estofat de verdures.
11. **Brasil** (1 · ▲1 ▼0) — Carn de vedella salada i fumada de Haut-Doubs.
12. **Pancake de Comtoise** (1 · ▲1 ▼0) — Galette des rois amb pasta choux.
13. **Escorça de morella** (0 · ▲3 ▼3) — Pa torrat cobert amb múrgoles a la crema.
14. **Vi groc** (0 · ▲2 ▼2) — Vi Savagnin envellit sota vel.
15. **Pôchouse** (-1 · ▲1 ▼2) — Matelote de peix de riu en vi blanc.
16. **Morbiflette** (-1 · ▲1 ▼2) — Tartiflette Morbier.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.