# Els millors plats típics de Chiloé

Curanto, milcaos i xapalels: els plats, pans de papa, postres i begudes de Chiloé recollits a l'article de Wikipedia sobre la gastronomia chilota.

- 119 vots · 15 elements
- 29 de set. del 2019 · veggie.canalla
- https://even.best/ca/l/2169/els-millors-plats-tipics-de-chiloe

## Top 15

1. **Curanto** (9 · ▲9 ▼0) — Mariscs, carns i papes cuits sobre pedres calentes en un forat.
2. **Milcau-vos** (9 · ▲9 ▼0) — Pans de papa ratllada i cuita, amb llardons.
3. **Lloc** (9 · ▲9 ▼0) — Plat del reitiment o matança del porc.
4. **Chochoca** (9 · ▲9 ▼0) — Massa de papa rostida enrotllada en un pal sobre el foc.
5. **Truita de papa** (8 · ▲9 ▼1) — Pa de papa cuit a la cendra.
6. **Xapalets** (8 · ▲8 ▼0) — Massa de farina i papa cuita amb aigua.
7. **Cancat** (7 · ▲8 ▼1) — Peix rostit farcit de formatge, tomàquet i llonganissa.
8. **Mella de papa** (5 · ▲7 ▼2) — Puré de papes pilcahues amb llardons o marisc.
9. **Noia de poma** (5 · ▲5 ▼0) — Suc de poma fermentat.
10. **Pulmay** (4 · ▲7 ▼3) — Com el curante, però cuit en olla.
11. **Cassola xilot** (4 · ▲6 ▼2) — Cassola de xai o de marisc a l'estil de l'illa.
12. **Rompó** (4 · ▲5 ▼1) — Beguda d'aiguardent, llet i ous.
13. **Mistela de murta** (3 · ▲5 ▼2) — Aiguardent amb murta macerada.
14. **Rosca xonxina** (2 · ▲4 ▼2) — Rosquilla tradicional de Chonchi.
15. **Licor d'or** (1 · ▲3 ▼2) — Aiguardent amb sèrum de llet i safrà.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.