# Els millors àpats típics de Salta

Empanades, locro i humitas: els menjars i begudes típiques de Salta recollides a l'article de Wikipedia sobre la gastronomia saltenya.

- 58 vots · 15 elements
- 14 d’ag. del 2019 · salsabrava_tranquilo
- https://even.best/ca/l/2171/els-millors-apats-tipics-de-salta

## Top 15

1. **Empanada saltenya** (6 · ▲6 ▼0) — Empanada petita i sucosa de carn tallada a ganivet i papa.
2. **Humita en xala** (6 · ▲6 ▼0) — Pasta de blat de moro amb formatge i alfàbrega embolicada a la xala.
3. **Guatia** (6 · ▲6 ▼0) — Rostit de carns embolicades en cuir cuit sota terra.
4. **Patay** (5 · ▲5 ▼0) — Pa de farina de garrofa.
5. **Locre** (4 · ▲4 ▼0) — Guisat de sabata, porotos i blat de moro amb xoriço colorit i carns.
6. **Coquetes amb llardons** (4 · ▲4 ▼0) — Pans de greix amb llardon.
7. **Xarqui** (3 · ▲4 ▼1) — Carn salada i assecada al sol.
8. **Tamal salteny** (3 · ▲3 ▼0) — Massa de blat de moro amb carn i ceba en xala.
9. **Cap guatejat** (3 · ▲3 ▼0) — Cap de vaca cuita sota terra.
10. **Dolç de caiot** (3 · ▲3 ▼0) — Dolç de la cayota amb nous.
11. **Arropament** (3 · ▲3 ▼0) — Xarop espès de fruites com la garrofa o el chañar.
12. **Vi torrontès de Cafayate** (1 · ▲2 ▼1) — El vi blanc emblema de les valls saltenya.
13. **Allotja** (1 · ▲1 ▼0) — Beguda fermentada de garrofa.
14. **Formatge amb mel de canya** (0 · ▲3 ▼3) — Formatge fresc de cabra o vaca amb mel de canya.
15. **Noia de blat de moro** (0 · ▲0 ▼0) — Beguda fermentada de blat de moro de les festes del carnaval i la Pachamama.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.