# Els millors plats de Caixmir

Rogan josh, rista i gushtaba: els grans plats de la festa wazwan de Caixmir, més el chai del migdia i el haakh quotidià, segons la Viquipèdia.

- 2078 vots · 16 elements
- 7 de març del 2021 · Ankit Desai
- https://even.best/ca/l/2206/els-millors-plats-de-caixmir

## Top 16

1. **Rogan Josh** (221 · ▲237 ▼16) — Xai cuit amb bitxo de Caixmir i espècies.
2. **Gushtaba** (164 · ▲179 ▼15) — Mandonguilles vellutades en salsa de iogurt que tanquen el wazwan.
3. **Rista** (142 · ▲156 ▼14) — Mandonguilles en salsa vermella foc.
4. **Tabak maaz** (106 · ▲122 ▼16) — Costelles de xai estofades amb espècies, després fregides amb ghee.
5. **Aab vaja** (103 · ▲115 ▼12) — Xai cuit en un curri de llet dolça.
6. **Yakhni** (102 · ▲121 ▼19) — Xai amb salsa de iogurt amb aroma de fonoll.
7. **Daniel Korma** (94 · ▲111 ▼17) — Curry de moltó amb coriandre.
8. **Marchwangan korma** (78 · ▲96 ▼18) — Korma de xai o pollastre molt picant.
9. **Methi maaz** (74 · ▲93 ▼19) — Tripa cuinada amb fenogrec sec.
10. **Dum aloo** (68 · ▲91 ▼23) — Patates cuites en salsa de iogurt.
11. **Waze Kokur** (66 · ▲86 ▼20) — Pollastre sencer cuinat per la waza.
12. **Nadru** (63 · ▲87 ▼24) — Tija de lotus, collita a partir de setembre.
13. **Seekh kabab** (62 · ▲82 ▼20) — Carn picada a la planxa sobre broquetes.
14. **Ruwangan chaman** (61 · ▲77 ▼16) — Paneer fregit amb salsa de tomàquet.
15. **Haakh** (43 · ▲65 ▼22) — Verds de col, que es mengen amb arròs cada dia.
16. **Chai migdia** (39 · ▲64 ▼25) — Te rosa salat amb llet.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.