# Els millors plats de Goan

Vindaloo, xacuti i bebinca: els plats catòlics i hindús, els pans i els dolços de la cuina de Goa, a partir dels articles de la Viquipèdia sobre el tema.

- 162 vots · 17 elements
- 10 de juny del 2019 · Ankit Desai
- https://even.best/ca/l/2208/els-millors-plats-de-goan

## Top 17

1. **Vindaloo** (15 · ▲16 ▼1) — Carn de porc amb vinagre picant, all i salsa de bitxo d'origen portuguès.
2. **Xacuti** (11 · ▲14 ▼3) — Curry de coco torrat i moltes espècies.
3. **Ambot tik** (11 · ▲12 ▼1) — Curry de peix agre calent.
4. **Cafreal** (9 · ▲11 ▼2) — Pollastre en masala verda de coriandre i bitxos.
5. **Balchão** (8 · ▲9 ▼1) — Curry de gambes en escabetx.
6. **Solkadhi** (7 · ▲8 ▼1) — Llet de coco i beguda de kokum.
7. **Truita de ros** (7 · ▲8 ▼1) — Truita amb salsa de pollastre, un clàssic del carrer.
8. **Choris pão** (6 · ▲9 ▼3) — Botifarra picant de porc de Goan al pa.
9. **Goan pão** (6 · ▲7 ▼1) — El pa suau dels poders de Goan.
10. **Sorpotel** (6 · ▲6 ▼0) — Guisat picant de porc i vísceres per a festes.
11. **Sanna** (6 · ▲6 ▼0) — Coca esponjosa d'arròs al vapor.
12. **Serradura** (6 · ▲6 ▼0) — Postres de nata i galetes esmicolades.
13. **Costelles de gambes** (4 · ▲6 ▼2) — Costelles de gambes fregides hindú de Goan.
14. **Feni** (3 · ▲6 ▼3) — Licor destil·lat de poma d'anacard o coco.
15. **Bebinca** (3 · ▲4 ▼1) — Púding al forn de múltiples capes per Nadal.
16. **Dodol** (1 · ▲6 ▼5) — Dolç dens d'arròs, jaggery i coco.
17. **Paoleu** (1 · ▲2 ▼1) — Pastissos d'arròs al vapor amb fulles de cúrcuma.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.