# Els millors pastissos austríacs

Sachertorte, Kaiserschmarrn i boles d'albercoc: els clàssics de la cuina de pastisseria austríaca, des del cafè vienes fins a la cabana alpina.

- 7 vots · 16 elements
- 7 d’abr. del 2026 · Michael Koch
- https://even.best/ca/l/2348/els-millors-pastissos-austriacs

## Top 16

1. **Kaiserschmarrn** (1 · ▲1 ▼0) — Massa de creps trencada amb rostidor de prunes.
2. **Strudel de poma** (1 · ▲1 ▼0) — Massa d'strudel fina com una hòstia amb pomes i canyella.
3. **Boles d'albercoc** (1 · ▲1 ▼0) — Boles de mató amb albercocs en molles amb mantega.
4. **Salzburger Nockerl** (1 · ▲1 ▼0) — Soufflé airejat amb forma de les muntanyes de Salzburg.
5. **Pancakes** (1 · ▲1 ▼0) — Pancakes prims amb melmelada.
6. **Boles de massa de llevat** (1 · ▲1 ▼0) — Boletes de llevat amb Powidl, llavors de rosella i mantega.
7. **Donuts de punxada** (1 · ▲1 ▼0) — Cubs esmaltats rosa amb rom.
8. **Sachertorte** (0 · ▲0 ▼0) — Pastís de xocolata amb melmelada d'albercoc i nata.
9. **Buchteln** (0 · ▲0 ▼0) — Pastissos de llevat amb melmelada, sovint amb salsa de vainilla.
10. **Strudel de formatge mató** (0 · ▲0 ▼0) — Strudel amb farcit de mató dolç.
11. **Pastís Linzer** (0 · ▲0 ▼0) — Pastís de pasta curta amb melmelada de grosella i gelosia.
12. **Fideus de llavors de rosella** (0 · ▲0 ▼0) — Fideus de patata en llavors de rosella i mantega.
13. **Pastís Esterhazy** (0 · ▲0 ▼0) — Merenga de fruits secs amb crema de mantega i estampat de fondant.
14. **Creixents de vainilla** (0 · ▲0 ▼0) — Mürbe Kipferl, la cocció clàssica de Nadal.
15. **Pastís Bundt** (0 · ▲0 ▼0) — Bescuit amb la típica forma d'anell.
16. **Boles de mató** (0 · ▲0 ▼0) — Bollos de massa fets de formatge mató en molles amb mantega.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.