# Les millors salses mexicanes

Salsa verda, vermella, matxa i xnipec: les salses que acompanyen tacs, carns i antojitos a tot Mèxic.

- 12 vots · 12 elements
- 14 d’ag. del 2025 · veggie.canalla
- https://even.best/ca/l/2569/les-millors-salses-mexicanes

## Top 12

1. **Salsa vermella** (2 · ▲2 ▼0) — Jitomate rostit amb chiles, all i ceba.
2. **Salsa verda** (1 · ▲1 ▼0) — Tomàquet verd, Xile serrà, ceba i coriandre.
3. **Pic de gall** (1 · ▲1 ▼0) — Jitomate, ceba, Xile i coriandre picats en cru.
4. **Guacamole** (1 · ▲1 ▼0) — Alvocat picat amb ceba, jitomate i llimona.
5. **Salsa mascle** (1 · ▲1 ▼0) — Oli amb chiles secs, all i llavors.
6. **Salsa taquera** (1 · ▲1 ▼0) — La salsa dels llocs de tacs.
7. **Salsa borratxa** (1 · ▲1 ▼0) — Amb Xile passadís i polit o cervesa, per a carns rostides.
8. **Xnipec** (1 · ▲1 ▼0) — Ceba morada, havaner i taronja agra de Yucatán.
9. **Salsa de pinya** (0 · ▲1 ▼1) — Pinya amb Xile, per al pastor.
10. **Salsa de molcatet** (0 · ▲0 ▼0) — Molida a mà al molcatge de pedra.
11. **Salsa negra** (0 · ▲0 ▼0) — Xile secs torrats fins a enfosquir.
12. **Salsa ranxera** (-1 · ▲0 ▼1) — Jitomate cuit amb Xile, per als ous ranxers.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.