# La millor xarcuteria francesa

Pernil de Baiona, embotit de Morteau i andouillette de Troyes: embotits regionals de França, molts dels quals són AOP o IGP.

- 35 vots · 18 elements
- 7 d’oct. del 2018 · bricoleur_nantes
- https://even.best/ca/l/2573/la-millor-xarcuteria-francesa

## Top 18

1. **Andouillette de Troyes** (4 · ▲4 ▼0) — Andouillette de tripes de porc.
2. **Pernil de Baiona** (3 · ▲3 ▼0) — Pernil sec sud-oest (IGP).
3. **Llonganissa de Tolosa** (3 · ▲3 ▼0) — Botifarra fresca per cuinar.
4. **Copa de Còrsega** (2 · ▲3 ▼1) — Llom de porc sec (DOP).
5. **Andouille de Guémené** (2 · ▲2 ▼0) — Andouille bretona amb cercles concèntrics.
6. **Andouille de Vire** (2 · ▲2 ▼0) — Norman va fumar andouille.
7. **Lonzu** (2 · ▲2 ▼0) — Filet de porc sec cors (DOP).
8. **Figatellu** (2 · ▲2 ▼0) — Botifarra corsa amb fetge de porc.
9. **Rethel budín blanc** (2 · ▲2 ▼0) — Budín blanc de les Ardenes (IGP).
10. **Botifarra de l'Ardèche** (2 · ▲2 ▼0) — Botifarra seca (IGP).
11. **Fut català** (2 · ▲2 ▼0) — Botifarra fina i seca del Rosselló.
12. **Diot de Savoia** (1 · ▲2 ▼1) — Botifarra de Savoia cuita al vi blanc.
13. **Prisuttu** (1 · ▲1 ▼0) — Pernil sec cors (DOP).
14. **Llonganissa de Montbéliard** (1 · ▲1 ▼0) — Llonganissa fumada del Franc Comtat (IGP).
15. **Botifarra de morteau** (0 · ▲1 ▼1) — Botifarra fumada de Haut-Doubs (IGP).
16. **Pernil curat de les Ardenes** (0 · ▲0 ▼0) — Pernil sec de les Ardenes (IGP).
17. **Paté campestre bretó** (0 · ▲0 ▼0) — Paté rústic de la Bretanya (IGP).
18. **Pernil d'Ardèche** (0 · ▲0 ▼0) — Pernil d'Ardèche (IGP).

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.