# Els millors platets típics de Sinaloa

Aguachile, xilori, peix sacsejat i tac governador: els mariscs, guisats i dolços de la cuina sinaloenca.

- 47 vots · 12 elements
- 13 de nov. del 2019 · veggie.canalla
- https://even.best/ca/l/2637/els-millors-platets-tipics-de-sinaloa

## Top 12

1. **Xil·lori** (6 · ▲6 ▼0) — Porc deshebrat amb xile ample.
2. **Aguachile** (5 · ▲6 ▼1) — Gambeta curada en llimona amb Xile.
3. **Peix sacsejat** (4 · ▲4 ▼0) — Peix obert amb papallona a la graella.
4. **Cahuamanta** (3 · ▲3 ▼0) — Estofat de mantarratja i gambeta.
5. **Enxilades del terra** (2 · ▲3 ▼1) — Enchiladas de Culiacan amb xoriço i papes.
6. **Capirotada** (2 · ▲3 ▼1) — Pudí de pa amb piló de Quaresma.
7. **Uvola** (2 · ▲3 ▼1) — Refresc de raïm dels Mochis.
8. **Corics** (2 · ▲2 ▼0) — Galetes de farina, ou i llard.
9. **Machaca amb ou** (1 · ▲3 ▼2) — Carn seca picada amb ou.
10. **Tamales barbons** (1 · ▲2 ▼1) — Tamals de gambeta amb el bigoti.
11. **Caldillo de pica** (1 · ▲1 ▼0) — Brou de carn seca.
12. **Tac governador** (0 · ▲2 ▼2) — Tac de gambeta amb formatge, de Quaresma.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.