# Els millors plats típics del Cusco

Cui al forn, chiri uchu, rocoto farcit i chicha de jora: el que se serveix a les picateries del Cusco ia les seves festes.

- 223 vots · 18 elements
- 30 d’ag. del 2018 · salsabrava_tranquilo
- https://even.best/ca/l/2639/els-millors-plats-tipics-del-cusco

## Top 18

1. **del forn** (19 · ▲20 ▼1) — El rostit al forn de llenya.
2. **Rocoto farcit** (19 · ▲20 ▼1) — Rocoto farcit de carn i formatge.
3. **Adob cusqueño** (15 · ▲15 ▼0) — Porc macerat en chicha, per esmorzar de diumenge.
4. **Chicharrón** (12 · ▲15 ▼3) — Porc fregit amb malnom i papes.
5. **Chiri uchu** (11 · ▲12 ▼1) — Plat fred del Corpus Christi amb cuy, gallina, toll i més.
6. **Xocle amb formatge** (11 · ▲12 ▼1) — Blat de moro gegant amb formatge fresc.
7. **Chairo** (10 · ▲12 ▼2) — Sopa espessa de chunyo i carn.
8. **Tarwi** (7 · ▲9 ▼2) — Altramuz andí.
9. **Kapchi** (6 · ▲9 ▼3) — Guisat de faves o bolets amb formatge i llet.
10. **Timpu** (6 · ▲8 ▼2) — Olles de carnestoltes.
11. **Frutilada** (6 · ▲8 ▼2) — Noia amb maduixes.
12. **Malaia fregida** (6 · ▲7 ▼1) — Faldilla de fregida.
13. **Lawa** (5 · ▲9 ▼4) — Crema de blat de moro o chuño.
14. **Suflé de rocoto** (4 · ▲7 ▼3) — Gratinat de rocoto.
15. **Solteriet de kuchicara** (3 · ▲4 ▼1) — Amanida amb pell de porc.
16. **Brou de panxa** (1 · ▲7 ▼6) — Brou de mondongo.
17. **Costella fregit** (1 · ▲5 ▼4) — Costelles fregides de porc.
18. **Noia de jora** (-1 · ▲3 ▼4) — Beguda fermentada de blat de moro.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.