# Les millors especialitats d'Hamburg

Labskaus, Franzbrötchen i la sopa d'anguila d'Hamburg: els clàssics de la cuina d'Hamburg entre el port i l'Elba.

- 29 vots · 13 elements
- 12 de set. del 2021 · Michael Koch
- https://even.best/ca/l/2975/les-millors-especialitats-d-hamburg

## Top 13

1. **Sopa d'anguila d'Hamburg** (4 · ▲4 ▼0) — Sopa agredolç amb fruita i carn.
2. **Peres, mongetes i cansalada** (3 · ▲3 ▼0) — Guisat d'estiu.
3. **Solla Finkenwerder** (3 · ▲3 ▼0) — Sola amb cansalada i crancs.
4. **Àcid negre** (3 · ▲3 ▼0) — Plat amb sang i vinagre.
5. **Peça rodona calenta** (2 · ▲3 ▼1) — Bollos amb fregits calents.
6. **Franzbrötchen** (2 · ▲2 ▼0) — Galetes de canyella fetes amb massa danesa.
7. **Sopa de baies lila** (2 · ▲2 ▼0) — Sopa de saüc.
8. **Labskaus** (1 · ▲2 ▼1) — Plat mariner elaborat amb carn salada, patates i remolatxa.
9. **Panfish** (1 · ▲1 ▼0) — Peix fregit amb salsa de mostassa.
10. **Pollets de casa** (1 · ▲1 ▼0) — Pollastre jove.
11. **Kale** (1 · ▲1 ▼0) — Kale a l'hivern.
12. **Gelatina de fruits vermells** (1 · ▲1 ▼0) — Gelatina de baies vermelles amb salsa de vainilla.
13. **Matjes** (-1 · ▲0 ▼1) — Arengada jove.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.