# Les millors especialitats d'Allgäu

Kässpätzle, Krautspätzle i formatge de muntanya: les especialitats de la cuina d'Allgäu, terra de llet i formatge.

- 44 vots · 12 elements
- 28 de nov. del 2019 · Michael Koch
- https://even.best/ca/l/2976/les-millors-especialitats-d-allgau

## Top 12

1. **Grinder nudla** (5 · ▲5 ▼0) — Fideus fets amb massa de blat similars a Schupfnudeln.
2. **Spaetzle de formatge** (4 · ▲4 ▼0) — Spaetzle amb formatge de muntanya i ceba fregida.
3. **Krautspätzle** (4 · ▲4 ▼0) — Spaetzle amb xucrut.
4. **Allgäu Emmentaler** (4 · ▲4 ▼0) — Emmentaler de l'Allgäu.
5. **Esgarrapat** (3 · ▲4 ▼1) — Pancake trencat.
6. **Brenntar** (3 · ▲3 ▼0) — Habermus amb patates rostides.
7. **Embutidor** (2 · ▲3 ▼1) — Pastisseria Allgäu.
8. **Formatge de muntanya Allgäu** (1 · ▲3 ▼2) — Formatge dur picant.
9. **Pintor blanc** (1 · ▲2 ▼1) — Formatge fort de la comarca.
10. **Nonnafurzle** (1 · ▲2 ▼1) — Boles de massa al forn amb greix.
11. **Mantega d'Allgäu** (0 · ▲1 ▼1) — Mantega feta amb llet d'Allgäu.
12. **Katzengschroi** (0 · ▲1 ▼1) — Gröstl de vedella elaborat amb restes.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.