# Cuina local de Yamagata

Imoni, dashi, hiyajiru, mosojiru: cuina local de la prefectura de Yamagata.

- 57 vots · 18 elements
- 28 de set. del 2022 · gohan
- https://even.best/ca/l/3020/cuina-local-de-yamagata

## Top 18

1. **sopa freda** (5 · ▲5 ▼0) — Sopa freda.
2. **arrossegar sal** (4 · ▲5 ▼1) — Sushi de salmó salat.
3. **Dashi** (4 · ▲4 ▼0) — Amanida amb verdures d'estiu picades.
4. **Pal de bacallà** (4 · ▲4 ▼0) — Bacallà sec bullit.
5. **Tsukudani de llagosta** (4 · ▲4 ▼0) — Guisat dolç i picant de llagostes.
6. **Imoni** (3 · ▲4 ▼1) — Olla de taro i vedella, festa imoni de tardor.
7. **Tofu de nou** (3 · ▲4 ▼1) — Tofu de nou.
8. **Sopa Meng** (3 · ▲3 ▼0) — Sopa de brot de bambú de bambú Moso.
9. **sopa de natto** (3 · ▲3 ▼0) — Sopa de miso amb natto.
10. **Omizuke** (3 · ▲3 ▼0) — Verds en escabetx picats.
11. **Tall d'ordi** (2 · ▲2 ▼0) — Fideus udon prims.
12. **Ego** (2 · ▲2 ▼0) — alga endurida.
13. **Assecat penjat** (1 · ▲2 ▼1) — Verdolaga seca.
14. **Verdures en escabetx Yukina Fusube** (1 · ▲2 ▼1) — Yukina escabetx.
15. **Sasamaki** (1 · ▲1 ▼0) — Chimaki embolicat amb bambú.
16. **Verds en escabetx** (1 · ▲1 ▼0) — Verds en escabetx.
17. **Inahana mochi** (1 · ▲1 ▼0) — Mochi decorat amb grans d'arròs.
18. **Soba pelada** (0 · ▲1 ▼1) — Fajol pelat.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.