# Els millors plats típics de Guatemala

La cuina chapina, hereva de la maia i l'espanyola: els seus quatre plats són Patrimoni Cultural Intangible de la Nació (pepià, jocó, kak'ik i plàtans en mola), més els clàssics del carrer i les festes.

- 13 vots · 12 elements
- 20 de nov. del 2025 · bairescocinillas
- https://even.best/ca/l/312/els-millors-plats-tipics-de-guatemala

## Top 10

1. **Kak'ik** (3 · ▲3 ▼0) — Sopa vermella picant de chompipe (gall dindi) d'origen q'eqchi', de Cobán.
2. **Pepià** (2 · ▲2 ▼0) — Encàrrec espès de llavors, ajonjolí, tomàquet i xilis amb pollastre, cap de bestiar o porc; el plat nacional.
3. **Jocón** (2 · ▲2 ▼0) — Recat verd de miltomate i coriandre amb pollastre, de Huehuetenango.
4. **Tamales colorats** (2 · ▲2 ▼0) — Massa de blat de moro amb encàrrec vermell, porc o pollastre, en fulla de mashan; sopar dels dissabtes i Nadal.
5. **Fiambre** (1 · ▲1 ▼0) — Amanida freda amb desenes d'embotits, carns i verdures per al Dia de Tots Sants.
6. **Brou de res** (1 · ▲1 ▼0) — Sopa de res amb elote, güisquil i pastanaga.
7. **Pupuses guatemalenques** (0 · ▲1 ▼1) — Truites gruixudes farcides de formatge i llardons.
8. **Plàtans en mola** (0 · ▲0 ▼0) — Plàtan madur fregit en mola de xocolata, chiles i ajonjolí.
9. **Chuchitos** (0 · ▲0 ▼0) — Tamalets de massa amb encàrrec i carn embolicats en tusa.
10. **Filatxes** (0 · ▲0 ▼0) — Carn de cap de bestiar esfilagarsada en encàrrec de tomàquet i miltomate amb papa.
11. **Farcits de plàtan** (0 · ▲0 ▼0) — Plàtan farcit de fesol amb xocolata, fregit i ensucrat.
12. **Shucos** (0 · ▲0 ▼0) — Hot dogs de carrer de la capital amb guacamole, col i xoriço.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.