# Els millors plats típics de la Comunitat Valenciana

Molt més que paella: els arrossos, els guisats i els dolços de València, Castelló i Alacant que recullen València Plaza, idealista i les guies de cuina valenciana.

- 16 vots · 13 elements
- 26 de set. del 2026 · Pau Bravo Fernández
- https://even.best/ca/l/324/els-millors-plats-tipics-de-la-comunitat-valenciana

## Top 10

1. **All i pebre** (2 · ▲2 ▼0) — Guisat d'anguila de l'Albufera amb all, pebre vermell i bitxo.
2. **Arròs negre** (2 · ▲2 ▼0) — Arròs amb tinta de sípia i allioli.
3. **Coca de llanta** (2 · ▲2 ▼0) — Pa de pessic tradicional en safata amb sucre i canyella per sobre.
4. **Torró de Xixona** (2 · ▲2 ▼0) — Torró tou d'ametlla i mel de Xixona, IGP.
5. **Fideuà de Gandia** (1 · ▲1 ▼0) — Fideus amb marisc i allioli nascuts a Gandia.
6. **Orxata amb fartons** (1 · ▲1 ▼0) — Beguda de xufa d'Alboraia amb pastissos allargats per mullar.
7. **Olleta alacantina** (0 · ▲1 ▼1) — Guisat de llegums amb verdures i carn, de la muntanya d'Alacant.
8. **Arròs a banda** (0 · ▲0 ▼0) — Arròs cuit en fumet de peix, servit amb allioli; dels pescadors.
9. **Arròs amb fesols i naps** (0 · ▲0 ▼0) — Arròs caldós d'hivern amb mongetes, naps i carn de porc, típic de València.
10. **Paella valenciana** (-1 · ▲0 ▼1) — Pollastre, conill, garrofó i mongeta tendra en paella de llenya; l'original de l'horta.
11. **Arròs al forn** (-1 · ▲0 ▼1) — Arròs en cassola de fang amb cigrons, costella, botifarra, tomàquet i patata, aprofitant el cuit.
12. **Arròs amb crosta** (-1 · ▲0 ▼1) — Arròs al forn amb una crosta d'ou típic d'Elx.
13. **Esgarraet** (-1 · ▲0 ▼1) — Bacallà esmicolat amb pebrot vermell rostit, all i oli.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.