# Les millors varietats i orígens de cafè del món

Geisha, Bourbon, Blue Mountain, Yirgacheffe o Kona: les varietats d'aràbiga i els orígens de cafè més apreciats.

- 44 vots · 21 elements
- 15 de nov. del 2018 · salsabrava_tranquilo
- https://even.best/ca/l/3285/les-millors-varietats-i-origens-de-cafe-del-mon

## Top 21

1. **Geisha (Gesha)** (6 · ▲6 ▼0) — Originària d'Etiòpia i famosa des que la va cultivar a Panamà la Hisenda La Esmeralda; molt floral.
2. **Blue Mountain** (6 · ▲6 ▼0) — Cafè de les Muntanyes Blaves de Jamaica, suau i dels més cars.
3. **SL28** (4 · ▲4 ▼0) — Selecció de Scott Laboratories a Kenya, d'acidesa brillant.
4. **Kapeng barako** (4 · ▲4 ▼0) — Cafè lliberica de Batangas, a les Filipines, de sabor fort.
5. **Kona** (3 · ▲3 ▼0) — Cultivat als vessants de Hualalai i Mauna Loa, a Hawaii.
6. **Sidam** (3 · ▲3 ▼0) — Del sud d´Etiòpia, equilibrat i aromàtic.
7. **Pacamara** (3 · ▲3 ▼0) — Encreuament de Pacas i Maragogipe creat a El Salvador, de gra gran.
8. **Bourbon** (2 · ▲2 ▼0) — Mutació de Typica sorgida a la illa de Reunió, abans anomenada Bourbon.
9. **Typica** (2 · ▲2 ▼0) — Una de les varietats d´aràbiga més antigues, base de moltes altres.
10. **Catuaí** (2 · ▲2 ▼0) — Encreuament de Mundo Novo i Caturra, molt productiu.
11. **Yirgacheffe** (1 · ▲1 ▼0) — Etiòpia: cafès rentats de notes florals i cítriques.
12. **Farar** (1 · ▲1 ▼0) — De l'est d'Etiòpia, assecat al sol, amb notes afruitades.
13. **Caturra** (1 · ▲1 ▼0) — Mutació nana de Bourbon descoberta a Brasil.
14. **Kopi luwak** (1 · ▲1 ▼0) — Grans que passen pel civet; Molt car i polèmic pel tractament dels animals.
15. **Mandailing (Sumatra)** (0 · ▲1 ▼1) — Cafè de Sumatra de cos dens i poca acidesa.
16. **Món Novo** (0 · ▲0 ▼0) — Híbrid natural de Bourbon i Typica de Brasil.
17. **Motxa (Moka)** (0 · ▲0 ▼0) — Cafè del Iemen que deu el seu nom al port de Moca.
18. **Toraja (Sulawesi)** (0 · ▲0 ▼0) — De les terres altes de Cèlebes, terrós i especiat.
19. **Maragogipe** (-1 · ▲0 ▼1) — Mutació de Typica de Brasil amb grans enormes.
20. **Sants** (-1 · ▲0 ▼1) — Aràbica brasiler que pren el nom del port de Santos.
21. **Java** (-1 · ▲0 ▼1) — Aràbica de l'illa de Java, a Indonèsia.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.