# Els millors plats de la cuina maliana

Sopa de mafé, tô, fakoye i kandia: plats de mill, arròs i fonio de Mali.

- 21 vots · 17 elements
- 18 de juny del 2019 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/ca/l/3333/els-millors-plats-de-la-cuina-maliana

## Top 17

1. **Mafe** (2 · ▲2 ▼0) — Estofat de carn amb salsa de cacauet.
2. **Sopa de Kandia** (2 · ▲2 ▼0) — Guisat d'okra amb oli de palma, servit amb arròs.
3. **Moni** (2 · ▲2 ▼0) — Petites boles de mill bullit, endolcida amb llet.
4. **Degué** (2 · ▲2 ▼0) — Postres de mill amb mató.
5. **Fakoye** (1 · ▲1 ▼0) — Salsa amb fulles de koreta, especialitat Songhai.
6. **Fonio djouka** (1 · ▲1 ▼0) — Fonio cuit amb pasta de cacauet.
7. **Bassi** (1 · ▲1 ▼0) — Cuscús de mill.
8. **Gnomi** (1 · ▲1 ▼0) — Pancakes de mill cuits en motlle.
9. **Borokhe** (1 · ▲1 ▼0) — Fulles de iuca amb pasta de cacauet.
10. **Dableni** (1 · ▲1 ▼0) — Suc de flors d'hibisc.
11. **Gnamankoudji** (1 · ▲1 ▼0) — Suc de gingebre.
12. **Tô** (0 · ▲1 ▼1) — Mill gruixut o pasta de blat de moro, plat bàsic dels Bambares.
13. **Kinkeliba** (0 · ▲0 ▼0) — Infusió de fulles de kinkéliba.
14. **Corretja** (-1 · ▲0 ▼1) — Farineta de mill gruixuda amb quallada endolcida.
15. **Widjila** (-1 · ▲0 ▼1) — Boles de pa al vapor en un couscoussier.
16. **Soumbala** (-1 · ▲0 ▼1) — Condiment de llavors de nere fermentat.
17. **Tomi dji** (-1 · ▲0 ▼1) — Suc de tamarind.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.