# Els millors plats de la cuina txadiana

La bola de mill, la salsa charmout, la daraba i les farinetes de madide: els clàssics de la cuina txadiana.

- 30 vots · 17 elements
- 18 de set. del 2021 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/ca/l/3368/els-millors-plats-de-la-cuina-txadiana

## Top 17

1. **Daraba** (5 · ▲5 ▼0) — Salsa de gooey okra.
2. **Kissar** (4 · ▲4 ▼0) — Pancake prim servit amb salses.
3. **La pilota** (3 · ▲3 ▼0) — Mill o bola de cereals, el plat més popular, que es menja cada dia.
4. **Salsa de charmout** (2 · ▲2 ▼0) — Salsa de carn seca.
5. **Tagalié** (2 · ▲2 ▼0) — Tradicional salsa de carn seca, amb kissar o bola.
6. **Mouloukhiye** (1 · ▲2 ▼1) — Salsa de fulla de koreta enganxosa.
7. **Moula loubiya** (1 · ▲1 ▼0) — Salsa de fulles de mongeta i pasta de cacauet.
8. **Moulah soum-soum** (1 · ▲1 ▼0) — Salsa de pasta de sèsam negre amb carn.
9. **Salsa boudou** (1 · ▲1 ▼0) — Salsa de fulla d'amarant i peix fumat.
10. **Koumranga** (1 · ▲1 ▼0) — Salsa de fulles de sabó.
11. **Bilbil** (1 · ▲1 ▼0) — Cervesa artesana de mill del sud.
12. **Karkandji** (0 · ▲1 ▼1) — Fulles de sorrel amb carn o peix i pasta de cacauet.
13. **Tan Koul** (0 · ▲1 ▼1) — La “salsa llarga” amb carn o peix a la brasa del sud.
14. **Capità** (0 · ▲1 ▼1) — El peix més popular del Txad, fresc o fumat.
15. **Doulouf** (0 · ▲0 ▼0) — Plat de canya de vedella.
16. **Madide** (0 · ▲0 ▼0) — Farinetes de mill, cacauet o quallada.
17. **Diblas** (0 · ▲0 ▼0) — Pastissos de dàtils del nord.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.