# Tipus d'escabetx recomanats

Umeboshi, takuan, shibazuke, senmaizuke, nozawanazuke: escabetx japonesos indispensables per acompanyar l'arròs.

- 19 vots · 18 elements
- 29 de juny del 2024 · gohan
- https://even.best/ca/l/3463/tipus-d-escabetx-recomanats

## Top 18

1. **Takuan en escabetx** (3 · ▲3 ▼0) — Un escabetx groc fet de rave daikon sec adobat en segó d'arròs i sal.
2. **Prunes escabetxades** (2 · ▲2 ▼0) — Un escabetx fet amb la salaó i l'assecat de la fruita de la pruna.
3. **Shibazuke** (2 · ▲2 ▼0) — Una albergínia en vinagre en vinagre amb shiso vermell d'Ohara, Kyoto.
4. **Senmaizuke** (2 · ▲2 ▼0) — Un escabetx fet de naps Shogoin de Kyoto a rodanxes fines.
5. **Immediatament** (1 · ▲1 ▼0) — Un escabetx elaborat per fermentació àcid làctic de Sugukina de Kamigamo, Kyoto.
6. **Verdures en escabetx Nozawa** (1 · ▲1 ▼0) — Nozawana en vinagre de Nozawa Onsen, Shinshu.
7. **Narazuke** (1 · ▲1 ▼0) — Escabetx de Nara fets en vinagre de melons, etc. en les mares de sake.
8. **Segó d'arròs en escabetx** (1 · ▲1 ▼0) — Escabetx casolans fets en escabetx de verdures sobre un llit de segó d'arròs.
9. **Fukujinzuke** (1 · ▲1 ▼0) — Un acompanyament al curri fet amb set tipus de verdures escabetxades en salsa de soja.
10. **rakkyo en escabetx** (1 · ▲1 ▼0) — Rakkyo adobat en vinagre dolç.
11. **Escabetx Sunki** (1 · ▲1 ▼0) — Escabetx fermentat de fulles de nap vermell de Kiso, Nagano que no fan servir sal.
12. **Escabetx Matsumae** (0 · ▲1 ▼1) — Escabetx de Hokkaido fets amb algues, prunes seques i ous d'arengada en escabetx amb salsa de soja.
13. **Bettarazuke** (0 · ▲0 ▼0) — Un escabetx de Tòquio elaborat amb l'escabetx dolç de rave daikon amb koji.
14. **Verds de mostassa en escabetx** (0 · ▲0 ▼0) — Verds de mostassa en vinagre de Kyushu.
15. **Wasabi en escabetx** (0 · ▲0 ▼0) — Una especialitat de Shizuoka feta en remull de wasabi amb lies de sake.
16. **Verdures en escabetx d'Hiroshima** (0 · ▲0 ▼0) — Verdures d'Hiroshima en escabetx, un dels tres adobats principals del Japó.
17. **Verdures en escabetx** (0 · ▲0 ▼0) — Un escabetx lleuger fet per escabetx de verdures durant un temps curt.
18. **Iburigakko** (-1 · ▲0 ▼1) — Akita en vinagre de rave fumat.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.