# El millor del menjar vallecaucana

Xampús, arròs atollat, costella valluna, pandebono, cholat i menjar blanc: la cuina de la Vall del Cauca.

- 85 vots · 16 elements
- 23 de nov. del 2018 · veggie.canalla
- https://even.best/ca/l/3606/el-millor-del-menjar-vallecaucana

## Top 16

1. **Arròs atollat** (8 · ▲9 ▼1) — Arròs caldós amb porc, pollastre i llonganissa.
2. **Gelatina de pota** (5 · ▲6 ▼1) — Dolç de gelatina de pota de cap de bestiar.
3. **Xuleta valluna** (5 · ▲5 ▼0) — Llom de porc apanat i fregit.
4. **Pandeboni** (5 · ▲5 ▼0) — Pa de midó de iuca i formatge.
5. **Esborrats** (5 · ▲5 ▼0) — Plàtan madur farcit de formatge, arrebossat i fregit.
6. **Marranetes** (5 · ▲5 ▼0) — Boletes de plàtan verd farcides de llardons.
7. **Massat** (4 · ▲4 ▼0) — Beguda fermentada d´arròs.
8. **Pandeyuca** (3 · ▲5 ▼2) — Pa de iuca i formatge en forma de ferradura.
9. **Sancocho de gallina** (3 · ▲4 ▼1) — Sopa de gallina amb plàtan, iuca i panotxa.
10. **Menjar blanc** (3 · ▲4 ▼1) — Dolç de llet i arròs cuit a paila.
11. **Xampús** (3 · ▲3 ▼0) — Beguda de blat de moro, lulo, pinya i panella.
12. **Xolat** (3 · ▲3 ▼0) — Gel raspat amb fruites, llet condensada i xarops.
13. **Xontadur** (2 · ▲4 ▼2) — Fruit de palmell que es menja amb sal i mel.
14. **Arepa valluna** (2 · ▲3 ▼1) — Arepa típica de la Vall.
15. **Lulada** (1 · ▲4 ▼3) — Beguda de lulo picat amb llimona i sucre.
16. **Dolç de tallat** (0 · ▲2 ▼2) — Dolç de llet tallada amb panell.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.