# Les millors especialitats de Dauphiné

Gratin dauphinois, raviolis, nous, Saint-Marcellin i Chartreuse: una cuina entre la Provença i la Savoia.

- 9 vots · 18 elements
- 25 d’ag. del 2021 · bricoleur_nantes
- https://even.best/ca/l/3694/les-millors-especialitats-de-dauphine

## Top 18

1. **Nous** (1 · ▲1 ▼0) — Noguera protegida per denominació d'origen des de 1938.
2. **Saint-Marcelin** (1 · ▲1 ▼0) — Petit formatge cremós de llet de vaca.
3. **Torrons de Montélimar** (1 · ▲1 ▼0) — Torró amb ametlla i mel de lavanda.
4. **Murçon** (1 · ▲1 ▼0) — Cuina llonganissa de la Mure, amb comí.
5. **Olives de Nyons** (1 · ▲1 ▼0) — Olives negres amb denominació d'origen.
6. **Clairette de Die** (1 · ▲1 ▼0) — Vi escumós de la vall de la Drôme.
7. **Genepi** (1 · ▲1 ▼0) — Licor d'artemisa alpina.
8. **Raviolis Dauphiné** (0 · ▲1 ▼1) — Raviolis petits amb formatge i julivert.
9. **Gratinat Dauphinois** (0 · ▲0 ▼0) — Plat emblemàtic del Dauphiné, patates a la nata.
10. **Chartreuse** (0 · ▲0 ▼0) — Licor verd i groc dels monjos cartoixans.
11. **abomasum** (0 · ▲0 ▼0) — Paté de porc amb bledes o espinacs, de Drôme i Ardèche.
12. **Pogne de Romans** (0 · ▲0 ▼0) — Corona de brioix aromatitzada amb flor de taronger.
13. **València Suïssa** (0 · ▲0 ▼0) — Galeta amb forma de personatge, taronja.
14. **Picodon** (0 · ▲0 ▼0) — Formatge petit de cabra de Drôme i Ardèche.
15. **Blau de Vercors-Sassenage** (0 · ▲0 ▼0) — Formatge blau de veta blava.
16. **Tòfona negra Tricastin** (0 · ▲0 ▼0) — Tòfones de Drôme Provençale.
17. **Tourton** (0 · ▲0 ▼0) — Donut farcit de Champsaur.
18. **Pastís de nous** (0 · ▲0 ▼0) — Pastís de nous.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.