# Rànquing de cuina local de Nagano (Shinshu).

Shinshu soba, oyaki, verdures en escabetx, Gohei mochi, carp koku: sabors locals de la regió muntanyosa de Shinshu.

- 12 vots · 18 elements
- 21 de maig del 2024 · mrbbqboss
- https://even.best/ca/l/3734/ranquing-de-cuina-local-de-nagano-shinshu

## Top 18

1. **Oyaki** (3 · ▲3 ▼0) — Les verdures condimentades amb miso o salsa de soja s'emboliquen en un embolcall de farina.
2. **Koikoku** (1 · ▲1 ▼0) — Un plat de carpa guisat amb miso Shinshu.
3. **Sasa sushi** (1 · ▲1 ▼0) — Sushi col·locat sobre fulles de bambú Iiyama.
4. **Onokake udon** (1 · ▲1 ▼0) — Fideus udon guisats amb molts ingredients.
5. **Sushi de carpa** (1 · ▲1 ▼0) — Saku sushi amb carpa confitada sobre arròs al vinagre.
6. **Shinshu soba** (0 · ▲1 ▼1) — Nagano soba es pot menjar a tota la prefectura.
7. **bebè d'abella** (0 · ▲1 ▼1) — Tsukudani d'ous d'abelles i arròs.
8. **Verdures en escabetx Nozawa** (0 · ▲0 ▼0) — Picatxos originaris de Nozawa Onsen Village.
9. **Gohei mochi** (0 · ▲0 ▼0) — L'arròs de Kiso i Ina es fa a la brasa amb broquetes amb salsa de miso.
10. **Rugositat de la carpa** (0 · ▲0 ▼0) — Sashimi fet de carpa viva i rentat.
11. **Escabetx Sunki** (0 · ▲0 ▼0) — Escabetx fermentats de la vall de Kiso que no fan servir sal.
12. **sashimi de cavall** (0 · ▲0 ▼0) — Sashimi de carn de cavall Kiso.
13. **Oshibori udon** (0 · ▲0 ▼0) — Els fideus Udon de Sakaki Town es mengen amb una sopa de daikon daikon picant.
14. **Gyōja soba** (0 · ▲0 ▼0) — Gyoja Soba d'Ina.
15. **Feliç aniversari** (0 · ▲0 ▼0) — Un plat Saku endolcit amb arròs i malta d'arròs.
16. **Molts** (0 · ▲0 ▼0) — Un plat Hokushin en què es tallen verdures i escabetx i es posen sobre arròs.
17. **Galetes d'arròs de cibulet xinesos** (0 · ▲0 ▼0) — Un aperitiu que conté cibulet de la ciutat de Nagano.
18. **Carpa bullida** (-1 · ▲0 ▼1) — Llesques de carpa bullida dolces i picants de Saku.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.