# Els millors aliments nous mexicans

Xile verd i vermell, carn adovada, sopaipillas, biscochitos i el burrito d'esmorzar a l'estil nadalenc: la cuina de Nou Mèxic.

- 781 vots · 17 elements
- 16 de nov. del 2018 · shane_tacoqueen
- https://even.best/ca/l/3754/els-millors-aliments-nous-mexicans

## Top 17

1. **Xile verd** (68 · ▲75 ▼7) — Xiles rostits de Hatch Valley, l'ànima del menjar de l'estat.
2. **Burrito d'esmorzar** (55 · ▲65 ▼10) — Ous, patates i formatge sufocats amb xile vermell, verd o 'Nadal'.
3. **Carne adovada** (47 · ▲54 ▼7) — Carn de porc marinada i cuita al xile vermell.
4. **Enchiladas** (47 · ▲50 ▼3) — Sovint apilat pla amb xile vermell o verd.
5. **Sopaipillas** (42 · ▲48 ▼6) — Pa fregit inflat menjat amb mel.
6. **Biscochitos** (35 · ▲39 ▼4) — Galetes d'anís i canyella, la galeta oficial de l'estat.
7. **Xile relleno** (32 · ▲36 ▼4) — Xile verd farcit, arrebossat i fregit.
8. **Posole** (29 · ▲36 ▼7) — Guisat d'Hominy amb carn de porc i xile.
9. **Pa fregit** (29 · ▲35 ▼6) — Massa fregida Navajo.
10. **Calabacitas** (29 · ▲34 ▼5) — Saltejada de carbassa, blat de moro i xile verd.
11. **Hamburguesa amb formatge de xile verd** (26 · ▲30 ▼4) — La clàssica hamburguesa amb xile verd rostit.
12. **Carne seca** (25 · ▲34 ▼9) — Seca de vedella seca.
13. **Xile amb queso** (25 · ▲31 ▼6) — Dip de formatge fos amb xile.
14. **Blat de moro blau** (21 · ▲29 ▼8) — Truites de blat de moro blau i atole.
15. **Capirotada** (15 · ▲25 ▼10) — Pudding de pa de quaresma amb piloncillo.
16. **Piñons** (11 · ▲23 ▼12) — Pinyons recollits de l'arbust del pinyó.
17. **Patates fregides de cactus** (7 · ▲18 ▼11) — Nopal fregit amb salsa de figueres.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.