# Els millors dolços del sud de l'Índia

Mysore pak, Tirunelveli halwa, payasam, pootharekulu i unni appam: els dolços de Karnataka, Tamil Nadu, Kerala, Andhra i Telangana.

- 512 vots · 21 elements
- 1 d’oct. del 2018 · Ankit Desai
- https://even.best/ca/l/3855/els-millors-dolcos-del-sud-de-l-india

## Top 21

1. **Mysore pak** (38 · ▲42 ▼4) — Farina de gram ric, sucre i caramel de ghee de Mysore.
2. **Sakkarai pongal** (33 · ▲35 ▼2) — Arròs dolç amb jaggery, anacards i ghee.
3. **Ada Pradhaman** (26 · ▲28 ▼2) — Payasam de Kerala de flocs d'arròs, llet de coco i jaggery.
4. **Pootharekulu** (25 · ▲26 ▼1) — Andhra 'dolços de paper' de làmines de midó d'arròs amb sucre i ghee.
5. **Obbattu (holige)** (23 · ▲27 ▼4) — Pa pla farcit de llenties i jaggery.
6. **Tirunelveli halwa** (22 · ▲25 ▼3) — Halwa de blat brillant de Tamil Nadu.
7. **Dharwad pedha** (20 · ▲24 ▼4) — Dolç de llet caramel·litzada de Karnataka.
8. **Unni appam** (18 · ▲25 ▼7) — Boles d'arròs fregit, plàtan i jaggery de Kerala.
9. **Kakinada kaja** (18 · ▲25 ▼7) — Dolç cruixent en capes remullat en xarop.
10. **Doble trobada** (15 · ▲18 ▼3) — Púding de pa fregit d'Hyderabad amb llet.
11. **Bandar laddu** (14 · ▲18 ▼4) — Laddu de Machilipatnam, Andhra Pradesh.
12. **Kovilpatti kadalai mittai** (14 · ▲16 ▼2) — Cacauet i cacauet trencadís.
13. **Kuzhi paniyaram** (13 · ▲16 ▼3) — Boles d'arròs i llenties cuites en una paella especial.
14. **Bany Kesari** (13 · ▲14 ▼1) — Semola halwa amb color safrà.
15. **Adhirasam** (12 · ▲21 ▼9) — Farina d'arròs fregida i pastissos de jaggery.
16. **Gavvalu** (12 · ▲16 ▼4) — Dolços de farina d'arròs en forma de closca.
17. **Kozhukkattai** (12 · ▲15 ▼3) — Boles d'arròs al vapor amb coco i jaggery.
18. **Ashoka halwa** (11 · ▲13 ▼2) — Moong dal halwa de Thiruvaiyaru.
19. **Qubani ka meetha** (10 · ▲14 ▼4) — Postres d'albercoc guisat d'Hyderabad.
20. **Boorelu** (10 · ▲11 ▼1) — Boles fregides farcides de chana dal i jaggery.
21. **Jaangiri** (1 · ▲7 ▼6) — Espirals de gram negre fregits en almívar.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.