# Els millors formatges alemanys

Formatges de muntanya Allgäu, Tilsiter, Limburger, Harzer i Obatzda: els formatges més famosos d'Alemanya.

- 3 vots · 20 elements
- 14 d’abr. del 2022 · Michael Koch
- https://even.best/ca/l/3957/els-millors-formatges-alemanys

## Top 20

1. **Formatge de muntanya Allgäu** (1 · ▲1 ▼0) — Formatge de llet crua de l'Allgäu, madurat almenys quatre mesos.
2. **Allgäu Emmentaler** (1 · ▲1 ▼0) — Formatge de llet crua de l'Allgäu, madurat durant tres mesos.
3. **formatge fumat** (1 · ▲1 ▼0) — Formatge fumat semidur.
4. **Tilsiter** (0 · ▲0 ▼0) — Formatge semidur i untat amb mantega.
5. **Limburger** (0 · ▲0 ▼0) — Formatge vermell fort, a Alemanya des del segle XIX.
6. **Harzer** (0 · ▲0 ▼0) — Formatge de llet agra magra de les muntanyes de Harz.
7. **Formatge de mà** (0 · ▲0 ▼0) — Formatge de llet agra, especialitat de Frankfurt, sovint 'amb música'.
8. **Obatzda** (0 · ▲0 ▼0) — Crema de formatge bavaresa elaborada amb formatge suau madur, mantega i pebrots.
9. **Formatge de mantega** (0 · ▲0 ▼0) — Formatge suau i semi-tou de llet de vaca.
10. **Cambozola** (0 · ▲0 ▼0) — Formatge suau de motlle blau dels anys 70.
11. **Romadur** (0 · ▲0 ▼0) — Formatge suau picant amb ratllat vermell.
12. **Formatge de bolets** (0 · ▲0 ▼0) — Formatge blau fi, més suau que el Roquefort.
13. **formatge d'àcars** (0 · ▲0 ▼0) — Formatge picant que madura amb l'ajuda dels àcars del formatge.
14. **Nieheimer** (0 · ▲0 ▼0) — Formatge de llet agra de Nieheim.
15. **Formatge de cabra Altenburg** (0 · ▲0 ▼0) — Formatge suau elaborat amb llet de vaca i cabra amb comí.
16. **Formatge de pastor** (0 · ▲0 ▼0) — Formatge dur groc daurat de l'Allgäu.
17. **Pintor blanc** (0 · ▲0 ▼0) — Cervesa de formatge amb escorça blanca.
18. **cuinar formatge** (0 · ▲0 ▼0) — Formatge de llet agra fluida amb comí.
19. **Spundekäs** (0 · ▲0 ▼0) — Formatge crema especiat de Rheinhessen.
20. **quark** (0 · ▲0 ▼0) — Formatge crema suau.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.