# Els millors plats libanesos

El menjar libanès es fa al voltant de mezze, plats petits compartits, a més de brases de carbó i dolços. Aquests són els plats en els quals insisteix tota guia alimentària libanesa.

- 194 vots · 15 elements
- 6 de març del 2024 · Caitlin Kelly
- https://even.best/ca/l/397/els-millors-plats-libanesos

## Top 15

1. **Manakish** (20 · ▲20 ▼0) — Pa pla amb za'atar, formatge akkawi o xai picat, l'esmorzar libanès.
2. **Hummus** (16 · ▲18 ▼2) — Puré de cigrons amb tahini, llimona i all, regat amb oli d'oliva.
3. **Tabulé** (16 · ▲17 ▼1) — Amanida pesada de julivert amb una mica de bulgur, tomàquet, menta i llimona.
4. **Kibbeh** (16 · ▲17 ▼1) — Petxines de xai i bulgur fines amb carn especiada i pinyons, fregits, al forn o crus (nayyeh); el plat més libanès.
5. **Shish taouk** (11 · ▲12 ▼1) — Broquetes de pollastre amb all i llimona a la planxa sobre carbó.
6. **Fattoush** (11 · ▲11 ▼0) — Amanida amb pita cruixent, verdolaga i salsa de sumac.
7. **Shawarma** (10 · ▲12 ▼2) — Pollastre o vedella de l'espit vertical embolicat en pa prim amb toum d'all.
8. **Baba ghanoush** (9 · ▲11 ▼2) — Albergínia rostida fumada amb tahini i llimona.
9. **Mujaddara** (9 · ▲10 ▼1) — Llenties i arròs o bulgur amb ceba profundament caramel·litzada.
10. **Falafel** (7 · ▲8 ▼1) — Boles de cigrons i fava fregits en pita amb tahini.
11. **Warak enab** (6 · ▲9 ▼3) — Fulles de vinya farcides d'arròs, tomàquet i herbes.
12. **Moutabal** (6 · ▲9 ▼3) — Dip d'albergínia més cremós amb iogurt i tahini.
13. **Sambousek** (3 · ▲5 ▼2) — Pastissos fregits farcits de carn o formatge.
14. **Knafeh** (1 · ▲4 ▼3) — Pastisseria de formatge remullat amb almívar, que es menja per esmorzar en un pa de sèsam.
15. **Kafta** (-1 · ▲4 ▼5) — Xai o vedella picada amb julivert i ceba, a la planxa a les broquetes.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.