# Els millors estils de pizza regional d'Amèrica

Els estils de pizza regionals dels Estats Units, des de la llesca plegable de Nova York fins a la plaça caramel·litzada de Detroit, segons Lonely Planet, Pizza Blab i guies regionals de pizza.

- 304 vots · 11 elements
- 18 de jul. del 2025 · Caitlin Kelly
- https://even.best/ca/l/399/els-millors-estils-de-pizza-regional-d-america

## Top 10

1. **A l'estil de Nova York** (36 · ▲41 ▼5) — Llesques grans, primes, plegables, cruixents per sota; el clàssic de la cantonada des de Lombardi (1905).
2. **Apizza de New Haven** (35 · ▲39 ▼4) — Carbonitzat, prim i mastegat dels forns de carbó; El pastís de cloïsses blanques de Frank Pepe és llegendari.
3. **A l'estil de Detroit** (32 · ▲33 ▼1) — Escorça rectangular i airejada cuita en paelles d'acer amb peces d'automòbil amb vores de formatge caramel·litzat.
4. **Plat profund de Chicago** (20 · ▲25 ▼5) — Escorça alta, capes de formatge i cobertures amb salsa de tomàquet per sobre, creades a la Pizzeria Uno als anys quaranta.
5. **Estil de taverna de Chicago** (19 · ▲22 ▼3) — Prima, cruixent, tallada a quadrats, l'autèntica pizza de Chicago cada dia.
6. **A l'estil de Sant Lluís** (19 · ▲21 ▼2) — Escorça fina de galetes amb formatge Provel enganxós, tallat a quadrats.
7. **Estil californià** (17 · ▲20 ▼3) — Cobertura creativa a crosta fina, popularitzada per Wolfgang Puck i California Pizza Kitchen.
8. **Sicilià / llesca quadrada** (15 · ▲20 ▼5) — Pizza quadrada gruixuda i esponjosa, un element bàsic de la pizzeria de Nova York.
9. **Pastís de tomàquet de Nova Jersey** (14 · ▲18 ▼4) — Salsa per sobre del formatge, servida a temperatura ambient a Trenton.
10. **A l'estil Quad City** (8 · ▲11 ▼3) — Escorça malta amb botifarra picant de fonoll, tallada a tires amb unes tisores.
11. **pastís de l'àvia** (7 · ▲13 ▼6) — Pizza de paella quadrada fina de Long Island, amb salsa sobre mozzarella.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.