# Els millors plats típics del Quebec

Plats de la cuina tradicional del Quebec, des de la poutine fins al puding chômeur, segons les guies de cuina de Destination Canada, Viquipèdia i Quebec.

- 12 vots · 13 elements
- 8 d’oct. del 2024 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/ca/l/409/els-millors-plats-tipics-del-quebec

## Top 12

1. **Poutine** (2 · ▲2 ▼0) — Patates fregides, formatge mató i salsa marró; nascut al Centre-du-Québec als anys 50.
2. **Pastís de pastor** (2 · ▲2 ▼0) — Carn mòlta de vedella, crema de blat de moro i puré de patates en capes, pastís de pastor del Quebec.
3. **Mongetes al forn** (2 · ▲2 ▼0) — Mongetes a foc lent amb cansalada salada i melassa, un dels pilars del dinar de la barraca de sucre.
4. **Bagels de Mont-real** (2 · ▲2 ▼0) — Bagels escalfats en aigua amb mel i al forn de llenya, a St-Viateur i Fairmount.
5. **Tourtière** (1 · ▲1 ▼0) — Pastís de carn picada picant, imprescindible per a la Nit de Nadal i Cap d'Any.
6. **Dispara a la neu** (1 · ▲1 ▼0) — Xarop d'auró bullit es va abocar sobre la neu i es va enrotllar sobre un pal a la barraca de sucre.
7. **Carn fumada de Montreal** (1 · ▲1 ▼0) — Entrepà de brot de vedella fumat a rodanxes, famós per Schwartz's (1928).
8. **Sopa de pèsols** (0 · ▲0 ▼0) — Sopa espessa de pèsols grocs amb pernil, hereta dels coursers des bois.
9. **Cretons** (0 · ▲0 ▼0) — Carn de porc mòlta picant untada sobre pa torrat per dinar.
10. **Pastís de sucre** (0 · ▲0 ▼0) — Pastís de sucre moreno o xarop d'auró, postres de vacances.
11. **Cipaille (cipar)** (0 · ▲0 ▼0) — Pastís de carn i patates multicapa de Gaspésie i Saguenay.
12. **Avi amb xarop d'auró** (0 · ▲0 ▼0) — Boles de massa escalfades en xarop d'auró.
13. **Pudding a l'atur** (-1 · ▲0 ▼1) — Pastís cobert amb xarop d'auró o sucre moreno, nascut durant la Gran Depressió.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.