# Els millors plats típics sicilians

Cuina siciliana, amb influències àrabs, normandes i espanyoles: els plats més famosos segons idealista, cuiner i les guies de la cuina siciliana.

- 11 vots · 19 elements
- 29 de set. del 2025 · Michele De Santis
- https://even.best/ca/l/412/els-millors-plats-tipics-sicilians

## Top 12

1. **Deliciós peix espasa** (2 · ▲2 ▼0) — Peix espasa en salsa de tomàquet amb olives i tàperes, de Messina.
2. **Granita amb brioix** (2 · ▲2 ▼0) — Granita d'ametlla o cafè amb brioix amb tuppo, esmorzar d'estiu.
3. **Pasta amb sardines** (1 · ▲1 ▼0) — Sardines, fonoll salvatge, pinyons, panses i safrà amb muddica atturrata.
4. **Cassata siciliana** (1 · ▲1 ▼0) — Bescuit, ricotta, pasta reial i fruita confitada.
5. **Sfincione** (1 · ▲1 ▼0) — Focaccia d'alta Palerm amb tomàquet, ceba, anxoves i caciocavallo.
6. **Busiate amb pesto de Trapani** (1 · ▲1 ▼0) — Pasta retorçada de Trapani amb pesto de tomàquet, ametlles, all i alfàbrega.
7. **Arancines / arancini** (0 · ▲0 ▼0) — Boles d'arròs fregit amb salsa de carn o mantega: «arancina» a Palerm, «arancino» a Catània.
8. **Caponata** (0 · ▲0 ▼0) — Albergínies agredolces fregides amb api, tàperes, olives i tomàquet.
9. **Pa i panelle** (0 · ▲0 ▼0) — Pancakes de farina de cigrons al pa, menjar de carrer de Palerm.
10. **Falsomagro** (0 · ▲0 ▼0) — Pastel de carn farcit d'ous, embotits i formatge.
11. **Ragusans persecucions** (0 · ▲0 ▼0) — Focaccia plegada farcida de tomàquet i formatge, de Ragusa.
12. **Fruita de la Martorana** (0 · ▲0 ▼0) — Dolços de pasta d'ametlla en forma de fruita, típics de la festa dels difunts de Palerm.
13. **Pasta amb eriçons de mar** (0 · ▲0 ▼0) — Espaguetis amb polpa crua d'eriçons de mar, un plat d'estiu de les costes sicilianes.
14. **Sardines Beccafico** (0 · ▲0 ▼0) — Sardines farcides de pa ratllat, panses i pinyons, al forn amb fulles de llorer.
15. **Rotllets de peix espasa** (0 · ▲0 ▼0) — Llesques de peix espasa enrotllades amb pa ratllat, tàperes i pinyons, típics de Messina.
16. **Ceba catanesa** (0 · ▲0 ▼0) — Rosseria Catania: pasta de full farcida de ceba, tomàquet, mozzarella i pernil.
17. **Pasta a la Norma** (-1 · ▲0 ▼1) — Tomàquet, albergínies fregides i ricotta salada, l'homenatge de Catània a Bellini.
18. **Cannoli sicilià** (-1 · ▲0 ▼1) — Waffle fregit farcit de ricotta d'ovella ensucrada.
19. **Cuscús a l'estil trapani** (-1 · ▲0 ▼1) — Cuscús de peix al vapor, herència àrab de Trapani.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.