# Els millors formatges de cabra francesos

Formatges de cabra AOP de França, de la vall del Loira al sud, segons France.fr, formatgeries i guies de cabra AOP.

- 0 vots · 12 elements
- 28 de set. del 2026 · raclette_paris
- https://even.best/ca/l/592/els-millors-formatges-de-cabra-francesos

## Top 10

1. **Crottin de Chavignol** (0 · ▲0 ▼0) — El més conegut dels formatges de cabra AOP, un petit disc Sancerre amb una maduració de 10 dies a 4 mesos.
2. **Sainte-Maure de Touraine** (0 · ▲0 ▼0) — Tronc de cendra creuat amb una palla de sègol gravat amb el nom del productor.
3. **Valençay** (0 · ▲0 ▼0) — Truncada de cendra, pasta fina amb gust d'avellana.
4. **Selles-sur-Cher** (0 · ▲0 ▼0) — Disc de cendra de Loir-et-Cher, la crosta del qual es menja.
5. **Pouligny-Saint-Pierre** (0 · ▲0 ▼0) — Esvelta piràmide de Berry, sobrenomenada "Torre Eiffel".
6. **Rocamadour** (0 · ▲0 ▼0) — Disc Quercy molt petit, ultra cremós.
7. **Pelardon** (0 · ▲0 ▼0) — Formatge petit de cabra Cévennes amb gust de nou.
8. **Banó** (0 · ▲0 ▼0) — Formatge de cabra de l'Alta Provença embolicat amb fulles de castanyer.
9. **Picodon** (0 · ▲0 ▼0) — Petit formatge picant de Drôme i Ardèche.
10. **Buckshot** (0 · ▲0 ▼0) — Formatge de cabra de pell rentada de Savoia, cosí de Reblochon.
11. **Rigotte de Condrieu** (0 · ▲0 ▼0) — Cabreta dolça de la regió de Lió.
12. **Mothais-sur-feuille** (0 · ▲0 ▼0) — Formatge de cabra Poitou madurat sobre fulla de castanyer.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.