# Els millors plats típics de la Toscana

La cuina toscana pobra i saborosa, feta de pa ranci, llegums i carn a la brasa, segons Visit Tuscany, Buonissimo i les guies de la cuina toscana.

- 13 vots · 13 elements
- 9 de jul. del 2024 · tommasoroma
- https://even.best/ca/l/594/els-millors-plats-tipics-de-la-toscana

## Top 10

1. **Bistec a la florentina** (2 · ▲2 ▼0) — Llom de Chianina amb T-bone, 4-5 cm d'alçada, rar, només sal.
2. **Tornada a bullir** (2 · ▲2 ▼0) — Sopa de col negra, mongetes i pa ranci, "rebullit" l'endemà.
3. **Sopa de tomàquet** (1 · ▲1 ▼0) — Pa ranci cuit en tomàquet amb alfàbrega i oli.
4. **Panzanella** (1 · ▲1 ▼0) — Amanida d'estiu de pa ranci, tomàquet, ceba i alfàbrega.
5. **Cacciucco estil Livorno** (1 · ▲1 ▼0) — Sopa de peix i marisc sobre pa d'all.
6. **Crutons negres** (1 · ▲1 ▼0) — Crostini amb paté de fetge de pollastre, aperitiu toscà.
7. **Castanyada** (1 · ▲1 ▼0) — Pastís de farina de castanyes amb romaní, pinyons i panses.
8. **Pici amb all** (0 · ▲1 ▼1) — Espaguetis de Siena fets a mà amb salsa de tomàquet i all Valdichiana.
9. **Pappardelle amb senglar** (0 · ▲0 ▼0) — Pasta d'ou gran amb ragú de senglar.
10. **Peposo d'Impruneta** (0 · ▲0 ▼0) — Guisat de vedella de Chianti amb molt de pebre negre.
11. **Cantucci i Vin Santo** (0 · ▲0 ▼0) — Galetes d'ametlla de Prato per submergir en Vin Santo.
12. **Lampredotto** (-1 · ▲0 ▼1) — Entrepà amb abomaso bullit i salsa verda, menjar de carrer florentí.
13. **Mongetes all'uccelletto** (-1 · ▲0 ▼1) — Mongetes canellini amb tomàquet i sàlvia.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.