# Els millors formatges portuguesos

Formatges DOP de Portugal, alguns dels més ben valorats d'Europa a TasteAtlas (Azeitão 2a i Serra da Estrela 3a), segons la premsa i les guies de formatges portugueses.

- 36 vots · 14 elements
- 20 d’abr. del 2025 · pastel.gaucho
- https://even.best/ca/l/601/els-millors-formatges-portuguesos

## Top 10

1. **Formatge Serra da Estrela** (4 · ▲4 ▼0) — Llet crua d'ovella Bordaleira quallada amb flor de card i modelada a mà; mantega, es menja amb una cullera.
2. **Formatge Évora** (4 · ▲4 ▼0) — Ovella Merina blanca amb llet crua, sabor petit i intens.
3. **Formatge Azeitao** (3 · ▲3 ▼0) — Mató d'ovella de la península de Setúbal amb card, cremós i lleugerament àcid; 2n millor formatge d'Europa a TasteAtlas (4,6).
4. **Formatge Serpa** (3 · ▲3 ▼0) — Ovella del Baixo Alentejo de pasta suau i sabor fort.
5. **Formatge Pico** (3 · ▲3 ▼0) — Formatge de vaca de l'illa de Pico, a les Açores, entre els 100 millors d'Europa.
6. **Formatge São Jorge** (2 · ▲3 ▼1) — Formatge curat de vaca de les Açores, ferm i picant.
7. **Formatge Rabaçal** (2 · ▲2 ▼0) — Barreja d'ovella i cabra de la zona de Penela, amb farigola.
8. **Formatge Picant Beira Baixa** (2 · ▲2 ▼0) — Formatge curat d'ovella i cabra DOP, de sabor intens i picant.
9. **El formatge de Nisa** (1 · ▲2 ▼1) — Ovella de l'Alt Alentejo, coneguda des de fa temps, d'ulls petits.
10. **Formatge Serra da Estrela** (1 · ▲2 ▼1) — Mató de sèrum d'ovella, per menjar amb melmelada de carbassa.
11. **Formatge Mestizo Tolosa** (1 · ▲1 ▼0) — Ovelles i cabres de l'Alt Alentejo, IGP.
12. **Formatge Groc de Beira Baixa** (1 · ▲1 ▼0) — Formatge d'ovella i cabra DOP, de pasta semidura i de color groguenc.
13. **Formatge Terrinxo** (0 · ▲1 ▼1) — Ovella Xurra de Terra Quente Trás-os-Montes.
14. **Formatge Castelo Branco** (-1 · ▲0 ▼1) — Beira Baixa ovella o cabra, groc o picant.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.