# La millor pastisseria francesa

La rebosteria preferida dels francesos, segons les enquestes (pain au chocolat i croissant al capdavant) i els forners. La "xocolata" es compta amb el pain au chocolat, aquí no hi ha debat.

- 25 vots · 12 elements
- 9 d’abr. del 2025 · Quentin Bonnet
- https://even.best/ca/l/82/la-millor-pastisseria-francesa

## Top 10

1. **Pain au chocolat (xocolatina)** (5 · ▲5 ▼0) — Pasta de full llevada amb dues barretes de xocolata; la pastisseria preferida del 43% dels francesos segons una enquesta de la Universitat de Lille.
2. **Croissant de mantega** (2 · ▲2 ▼0) — Croissant de mantega pura (recte, mentre que el croissant normal és corbat), escamoss i daurat.
3. **Pa de panses** (2 · ▲2 ▼0) — Cargot de pasta de full amb crema pastissera i panses.
4. **Facturació d'Apple** (2 · ▲2 ▼0) — Volum de pasta de full farcit de compota de poma.
5. **Bun** (2 · ▲2 ▼0) — Massa rica en mantega i ous; el brioche à tête parisenc és el més clàssic.
6. **Kouign-amann** (2 · ▲2 ▼0) — Especialitat de Douarnenez, mantega i sucre en escates fins a caramel·litzar.
7. **Pa suís** (2 · ▲2 ▼0) — Massa de brioix de pasta de full amb crema pastissera i xips de xocolata.
8. **Xouquetes** (1 · ▲2 ▼1) — Petites butxaques esquitxades amb sucre perlat, venudes a pes a les fleques.
9. **Brioix amb pralinés** (1 · ▲1 ▼0) — Brioix lionesa amb praliné rosa triturat.
10. **Oranais (albercotina)** (1 · ▲1 ▼0) — Pasta de full, crema pastissera i dues galteres d'albercoc.
11. **Croissant d'ametlla** (0 · ▲1 ▼1) — Croissant d'un dia cobert amb crema d'ametlla, recobert i cobert d'ametlla en escates.
12. **Trena de sucre** (-1 · ▲0 ▼1) — Brioix trenat cobert amb sucre perla.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.