# Els millors plats típics alemanys

Els plats preferits de la cuina alemanya, des del roulade de vedella fins al currywurst, segons les enquestes sobre els plats preferits dels alemanys i les guies d'especialitats regionals.

- 48 vots · 17 elements
- 24 de maig del 2025 · Lea Krüger
- https://even.best/ca/l/86/els-millors-plats-tipics-alemanys

## Top 15

1. **Rolleta de vedella** (7 · ▲7 ▼0) — Llesques fines de vedella enrotllades i estofades amb mostassa, cansalada, ceba i escabetx; amb col vermella i boletes.
2. **Schnitzel** (5 · ▲5 ▼0) — Escalet de vedella o porc arrebossat; Un clàssic del pub com a variant de salsa caçadora o gitana.
3. **Sauerbraten renà** (4 · ▲4 ▼0) — Carn de vedella marinada en vinagre durant dies, estofada, amb salsa agredolça i panses.
4. **Artillet de porc** (3 · ▲3 ▼0) — Llom de porc fregit cruixent amb boletes i xucrut, un clàssic de Baviera.
5. **Rotllet de col** (3 · ▲3 ▼0) — Fulles de col blanca farcides de carn picada i estofades.
6. **Labskaus** (3 · ▲3 ▼0) — Plat mariner del nord d'Alemanya fet de carn curada, patates i remolatxa, amb ou ferrat i rollmops.
7. **Patates fregides amb cansalada** (3 · ▲3 ▼0) — Llesques de patates fregides amb cansalada i ceba, sovint amb ous fregits o braus.
8. **Königsberger Klopse** (2 · ▲2 ▼0) — boletes de vedella amb salsa de tàperes blanques; l'especialitat més famosa de Prússia Oriental.
9. **Maultschen** (2 · ▲2 ▼0) — Boles de massa suabes amb farcit de carn i espinacs, en brou o fregides.
10. **Bratwurst amb xucrut** (2 · ▲2 ▼0) — Bratwurst a la brasa de Turingia o de Nuremberg, amb mostassa i xucrut.
11. **Currywurst** (1 · ▲4 ▼3) — Botifarra fregida amb salsa de curri, inventada per Herta Heuwer a Berlín l'any 1949; 1r lloc en moltes enquestes.
12. **Spaetzle de formatge** (1 · ▲2 ▼1) — Spaetzle d'ou de suau gratinat amb formatge de muntanya i ceba fregida.
13. **Formatge de fetge** (1 · ▲1 ▼0) — Pa de carn bavaresa, calenta en un rotllo amb mostassa dolça.
14. **Tarta flambéa** (1 · ▲1 ▼0) — Pa pla prim amb crema agra, ceba i cansalada, d'Alsàcia i del Palatinat.
15. **Col rizada amb pipí** (0 · ▲0 ▼0) — Plat d'hivern del nord d'Alemanya amb kale i grützwurst.
16. **Amanida de patates amb embotits** (-1 · ▲0 ▼1) — L'àpat de Nadal més popular entre els alemanys segons les enquestes.
17. **Weisswurst amb pretzels** (-1 · ▲0 ▼1) — Bratwurst de vedella de Munic, servit abans de les dotze, amb mostassa dolça i cervesa de blat.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.