# Les millors marques de pernil ibèric de gla

Les cases de pernil 100% ibèric de gla que més es repeteixen a les guies de pernileries, Gastroactitud i els fòrums d'aficionats com Verema.

- 34 vots · 12 elements
- 25 d’abr. del 2026 · Macarena Aguilar
- https://even.best/ca/l/870/les-millors-marques-de-pernil-iberic-de-gla

## Top 10

1. **Joselito** (6 · ▲6 ▼0) — Casa de Guijuelo (Salamanca) famosa pels seus Gran Reserva de llarga curació.
2. **Cinc Jotes (Sánchez Romero Carvajal)** (6 · ▲6 ▼0) — Pionera del pur ibèric a Jabugo (Huelva), des del 1879.
3. **Arturo Sánchez** (4 · ▲4 ▼0) — Pernils de Guijuelo de família, molt valorats pels talladors.
4. **Maldonat** (3 · ▲3 ▼0) — Pernil de gla d'Alburquerque (Badajoz), de culte entre els aficionats.
5. **Beher** (3 · ▲3 ▼0) — Casa de Guijuelo amb premis internacionals a la seva «etiqueta or».
6. **Fisan** (2 · ▲3 ▼1) — Pernils de Guijuelo de curació al celler natural.
7. **Carrasc** (2 · ▲2 ▼0) — Porta-pernils de Guijuelo amb més d'un segle d'història.
8. **COVAP** (2 · ▲2 ▼0) — Cooperativa dels Pedroches amb DOP Los Pedroches.
9. **Aljomar** (1 · ▲1 ▼0) — Ibèrics de Salamanca d´àmplia distribució.
10. **Senyoriu de Montanera** (1 · ▲1 ▼0) — Pernils de la devesa extremenya amb DOP Devesa d'Extremadura.
11. **Ibèrics Montellano** (1 · ▲1 ▼0) — Casa sevillana de la Serra Nord.
12. **Benet** (-1 · ▲0 ▼1) — Pernilera d´Extremadura amb etiqueta negra molt premiada.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.