# Els millors plats típics del Piemonte

Plats tradicionals piemontesos per tastar almenys una vegada, segons Guida Torino, Dissapore, Cookist i Mole24: de bagna càuda a bunet.

- 1 vot · 16 elements
- 16 de jul. del 2025 · tiramisu.romano
- https://even.best/ca/l/892/els-millors-plats-tipics-del-piemonte

## Top 15

1. **vedella amb salsa de tonyina** (1 · ▲1 ▼0) — Crema de vedella en salsa de tonyina, anxoves i tàperes.
2. **Bagna cauda** (0 · ▲0 ▼0) — Salsa picant d'all, oli i anxoves on sumar les verdures.
3. **Agnolotti del plin** (0 · ▲0 ▼0) — Petits raviolis arrencats a mà, amb salsa rostida o mantega i sàlvia.
4. **Tajarin** (0 · ▲0 ▼0) — Tagliolini d'ou de Langhe, sublim amb tòfona blanca.
5. **Brasat al Barolo** (0 · ▲0 ▼0) — Carn de vedella estofada durant hores al gran vi negre de Langhe.
6. **Carn bullida mixta piemontesa** (0 · ▲0 ▼0) — Set talls, set quincalles i set banys.
7. **Lluita de ganivets** (0 · ▲0 ▼0) — Carn crua de Fassona tallada amb un ganivet.
8. **Fregit mixt piemontès** (0 · ▲0 ▼0) — Fregits dolços i salats junts, des de sèmola fins al fetge.
9. **Panissa** (0 · ▲0 ▼0) — Risotto de Vercelli amb mongetes i salam d'la duja.
10. **Bagnèt verd** (0 · ▲0 ▼0) — Salsa verda de julivert i anxoves per a carn bullida.
11. **Pollastre de tonyina** (0 · ▲0 ▼0) — Pollastre a l'oli, la "tonyina" del camp d'Asti.
12. **Financer** (0 · ▲0 ▼0) — Plat antic de Torí de despulles amb Marsala.
13. **Bunet** (0 · ▲0 ▼0) — Pudding de cacau i galetes amaretti.
14. **Tomini elèctric** (0 · ▲0 ▼0) — Tomini amb salsa de pebrot picant.
15. **Fondue piemontesa-Val d'Aosta** (0 · ▲0 ▼0) — Fontina fosa amb ous, sovint amb tòfona.
16. **Bicerin** (0 · ▲0 ▼0) — Cafè, xocolata i nata: la beguda simbòlica de Torí.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.