# Els millors menjars típics de Bahia

Els plats irresistibles de la cuina badiana, l'herència africana en oli de palma i llet de coco, segons iFood, Morro de São Paulo Catamarã, Curta Mais i Wikipedia.

- 14 vots · 16 elements
- 28 de jul. del 2025 · o_saudavel
- https://even.best/ca/l/900/els-millors-menjars-tipics-de-bahia

## Top 15

1. **Moqueca de Bahia** (3 · ▲3 ▼0) — Peix o gambes cuinats amb oli de palma, llet de coco i pebrots.
2. **Bola de fesols de gambes** (2 · ▲3 ▼1) — Pastís de pèsols d'ulls negres fregit en oli de palma, farcit de vatapá, caruru i gambes.
3. **Bobo de gambes** (2 · ▲2 ▼0) — Gambes en crema de mandioca amb llet de coco.
4. **Abará** (2 · ▲2 ▼0) — Massa d'acarajé al vapor amb fulles de plàtan.
5. **Merda de pollastre** (1 · ▲1 ▼0) — Pollastre amb gambes seques, cacauets i fruits secs.
6. **Acaçá** (1 · ▲1 ▼0) — Pastís de blat de moro blanc embolicat amb una fulla de plàtan.
7. **Vatapá** (0 · ▲0 ▼0) — Crema de pa, gambes seques, cacauets, castanyes i oli de palma.
8. **Caruru** (0 · ▲0 ▼0) — Okra amb gambes seques, cacauets i oli de palma, plat de Cosme i Damião.
9. **Sarapatel** (0 · ▲0 ▼0) — Menjols de porc cuinats amb sang i condiments.
10. **Arròs hausa** (0 · ▲0 ▼0) — Arròs amb carn seca i salsa de gambes, d'origen hausa.
11. **Feijoada de Bahia** (0 · ▲0 ▼0) — Versió amb mongetes mulatinho i paio.
12. **Cocada** (0 · ▲0 ▼0) — Caramel de coco de les safates de Bahian.
13. **Farinetes de tapioca** (0 · ▲0 ▼0) — Esmorzar als carrers de Salvador.
14. **Magdalena d'estudiant** (0 · ▲0 ▼0) — Magdalenes fregides de tapioca i coco amb sucre i canyella.
15. **endreçat** (0 · ▲0 ▼0) — Mongetes verdes, carn secada al sol, farofa i vinagreta.
16. **Crema** (-1 · ▲0 ▼1) — Dolç de rovell i coco amb herència portuguesa i africana.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.