# Els plats cantoneses més deliciosos

Basat en els "16 aliments que figuren entre els deu millors plats cantonéss famosos" de Sohu i els "deu millors plats cantonéss clàssics" de NetEase, els plats més clàssics i que apareixen amb freqüència de la cuina cantonesa van des del pollastre tallat en blanc fins al garrí rostit.

- 48 vots · 16 elements
- 26 de set. del 2024 · 杨思雨
- https://even.best/ca/l/906/els-plats-cantoneses-mes-deliciosos

## Top 15

1. **Carn de porc a la barbacoa amb mel** (4 · ▲4 ▼0) — El representant del siu-mei cantonés, dolç i fragant.
2. **Costelles de porc al vapor amb salsa de mongetes negres** (4 · ▲4 ▼0) — Les clàssiques costelles de porc al vapor al dim sum de la casa de te.
3. **Sopa Laohuo** (4 · ▲4 ▼0) — Una sopa de cocció lenta indispensable a la taula cantonesa.
4. **Carn de porc rostida cruixent** (3 · ▲3 ▼0) — El ventre de porc es fa a la planxa fins que la pell quedi ampolla i cruixent.
5. **Pollastre escalfat** (2 · ▲3 ▼1) — El millor plat de pollastre cantonés, sucat amb aigua, la pell és cruixent i la carn és llisa, amb un sabor original.
6. **Oca rostida cruixent** (2 · ▲3 ▼1) — Amb color vermell daurat, pell cruixent i carn tendra, Sham Jing Roast Goose és el més famós.
7. **Pollastre amb salsa de soja rosa** (2 · ▲3 ▼1) — Pollastre marinat amb vi rosat i salsa de soja.
8. **Panceta de porc de pollastre** (2 · ▲3 ▼1) — Olla calenta de pollastre embolicada amb pebre cantonès Hakka.
9. **Garrí rostit** (2 · ▲2 ▼0) — Un plat de banquet fantàstic, la pell és tan ambre, cruixent i deliciosa.
10. **Gamba Bullida** (2 · ▲2 ▼0) — Bulliu-lo en aigua bullint, submergiu-lo en salsa de soja i mengeu-lo fresc.
11. **Esmalt estofat** (2 · ▲2 ▼0) — Esmalt shiki amb pell cruixent i carn tendra.
12. **Porc agredolç** (2 · ▲2 ▼0) — Àcid i dolç, el menjar cantonès més conegut per als estrangers.
13. **Riu de vedella fregida en sec** (2 · ▲2 ▼0) — Fideus d'arròs fregits picants.
14. **Pollastre al forn amb sal de Dongjiang** (0 · ▲1 ▼1) — Un famós plat Hakka, cuit amb sal calenta i fragant fins als ossos.
15. **Baiyun Pig Knuckle** (0 · ▲1 ▼1) — Els artillets de porc agredolç de la muntanya Baiyun a Guangzhou.
16. **peix al vapor** (-1 · ▲1 ▼2) — Peix mandarina al vapor o mero estrella oriental, servit amb ceba verda ratllada i salsa de soja grassa calenta.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.