# Nejlepší typická jídla Kolumbie

Prohlídka regionů Kolumbie přes její nejoblíbenější pokrmy: od tumba paisa po ajiaco a lechonu, podle Colombia.co a gastronomických průvodců.

- 33 hlasů · 16 položek
- 17. 4. 2023 · Juan David P.
- https://even.best/cs/l/132/nejlepsi-typicka-jidla-kolumbie

## Nejlepší 15

1. **podnos paisa** (5 · ▲5 ▼0) — Fazole, rýže, mleté ​​hovězí maso, vepřové kůže, chorizo, smažené vejce, banánový plátek, arepa a avokádo; pokrm z Antiochie.
2. **Třífázové sancocho** (4 · ▲5 ▼1) — Vývar s hovězím, vepřovým a kuřecím masem, yucou, jitrocelem a kukuřičným klasem; nedělní jídlo po celé zemi.
3. **vaječná arepa** (4 · ▲4 ▼0) — Smažená arepa s vajíčkem uvnitř, typická pro karibské pobřeží (Luruaco).
4. **Tolimense prase** (3 · ▲3 ▼0) — Celé vepřové maso plněné rýží, hráškem a masem, pečené hodiny v hliněné peci.
5. **Santafereño ajiaco** (2 · ▲3 ▼1) — Kuřecí polévka se třemi bramborami (criolla, pastusa a sabanera) a guascas, s kapary, smetanou a avokádem; z Bogoty.
6. **Tolimense tamale** (2 · ▲2 ▼0) — Kukuřičné těsto s rýží, vepřovým masem, kuřecím masem, vejcem a zeleninou zabalené v banánovém listu.
7. **Changua** (2 · ▲2 ▼0) — Mléčný vývar s vejcem, dlouhou cibulí, koriandrem a vývarem; snídaně z Bogoty a Boyacá.
8. **Kolumbijské empanády** (2 · ▲2 ▼0) — Z kukuřičného těsta, plněné bramborami a masem, smažené a podávané s chilli.
9. **Santander Mute** (1 · ▲1 ▼0) — Hustá polévka z loupané kukuřice, cizrny, masa a brambor ze Santanderu.
10. **Cartagena černý sloupek** (1 · ▲1 ▼0) — Hovězí maso vařené v panelu a kolové sodě, dokud neztmavne a nerozpustí se.
11. **Fritanga** (1 · ▲1 ▼0) — Sortiment choriza, klobásy, chicharrón, kreolských brambor a jitrocele, ke sdílení.
12. **Hovězí maso a la llanera** (0 · ▲1 ▼1) — Hovězí maso pomalu pečené na kůlech u ohně ve východních pláních.
13. **Smažená mojarra s patacones a kokosovou rýží** (0 · ▲0 ▼0) — Plážový oběd v kolumbijském Karibiku.
14. **Kastrol z mořských plodů** (0 · ▲0 ▼0) — Krémový guláš z mořských plodů s kokosovým mlékem z Pacifiku a Karibiku.
15. **Valluna kotleta** (0 · ▲0 ▼0) — Pečená a smažená vepřová panenka, typická pro Cali.
16. **sýrová přezdívka** (0 · ▲0 ▼0) — Yam polévka s pobřežním sýrem a syrovátkou, z Córdoby a Sucre.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.