# Nejlepší typická rakouská jídla

Klasika rakouské a vídeňské kuchyně, od Wiener Schnitzel po Kaiserschmarrn, podle průvodců, portálů s recepty a oblíbených jídel Rakušanů.

- 1 hlas · 14 položek
- 13. 9. 2024 · verena_wien
- https://even.best/cs/l/158/nejlepsi-typicka-rakouska-jidla

## Nejlepší 12

1. **Sachertorte** (1 · ▲1 ▼0) — Čokoládový dort s meruňkovým džemem, v hotelu Sacher od roku 1832.
2. **Vídeňský řízek** (0 · ▲0 ▼0) — Jemně tlučený telecí řízek pečený na přepuštěném másle do zlatova, s bramborovým salátem.
3. **Tafelspitz** (0 · ▲0 ▼0) — Vařené hovězí maso s jablečným křenem, pažitkovou omáčkou a opečenými bramborami, oblíbené jídlo císaře Františka Josefa.
4. **Kaiserschmarrn** (0 · ▲0 ▼0) — Trhané palačinky s rozinkami a moučkovým cukrem, s dušenými švestkami.
5. **Jablkový závin** (0 · ▲0 ▼0) — Oplatkové těsto s jablky, skořicí a rozinkami.
6. **Vídeňský džusový guláš** (0 · ▲0 ▼0) — Hovězí guláš se spoustou cibule a papriky, s houskou.
7. **Smažené kuře** (0 · ▲0 ▼0) — Obalované, pečené kuře, vídeňská klasika.
8. **Kasnocken / Kässpätzle** (0 · ▲0 ▼0) — Spaetzle s horským sýrem a smaženou cibulkou z Tyrolska a Vorarlberska.
9. **tyrolský Gröstl** (0 · ▲0 ▼0) — Smažené brambory se slaninou nebo hovězím masem a sázeným vejcem.
10. **Meruňkové knedlíky** (0 · ▲0 ▼0) — Meruňky v tvarohovém těstě, obalované v máslové strouhance, wachauská letní klasika.
11. **Kváskové knedlíky** (0 · ▲0 ▼0) — Kynuté knedlíky s Powidlem, mákem a vanilkovou omáčkou, hutní klasika.
12. **Brettljause** (0 · ▲0 ▼0) — Dřevěná deska se slaninou, klobásou, sýrem, pomazánkami a chlebem ve vinárně.
13. **Korutanské sýrové nudle** (0 · ▲0 ▼0) — Knedlíky s tvarohovou bramborovou náplní a mátou.
14. **Linecký dort** (0 · ▲0 ▼0) — Křehký koláč s ořechy a rybízovou marmeládou pod mřížkou z těsta je považován za jeden z nejstarších koláčů na světě.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.