# Nejlepší burgundské speciality

Víno, hořčice a charolais: speciality burgundské kuchyně podle článku Wikipedie „Burgundská kuchyně“.

- 9 hlasů · 12 položek
- 24. 5. 2021 · Alexandre Dupont
- https://even.best/cs/l/1725/nejlepsi-burgundske-speciality

## Nejlepší 12

1. **Hovězí bourguignon** (1 · ▲1 ▼0) — Hovězí dušené na červeném víně se slaninou a houbami.
2. **Burgundští šneci** (1 · ▲1 ▼0) — S česnekovým petrželovým máslem.
3. **Vejce v meuretách** (1 · ▲1 ▼0) — Sázená vejce v omáčce z červeného vína.
4. **Coq au vin** (1 · ▲1 ▼0) — Kohout se dusil na burgundském víně.
5. **Petrželová šunka** (1 · ▲1 ▼0) — Šunková terina v petrželovém želé, Velikonoce.
6. **Époisses** (1 · ▲1 ▼0) — Oloupaný sýr omytý burgundskou matolinkou.
7. **Dijonský perník** (1 · ▲1 ▼0) — Medový perník.
8. **Kir** (0 · ▲0 ▼0) — Bílé víno Aligoté a crème de cassis.
9. **Pôchouse** (0 · ▲0 ▼0) — Matelote z říční ryby na bílém víně.
10. **Anýz z Flavigny** (0 · ▲0 ▼0) — Malé anýzové bonbóny vyrobené v opatství.
11. **Gougères** (-1 · ▲0 ▼1) — Slané bábovky se sýrem.
12. **Dijonská hořčice** (-1 · ▲0 ▼1) — Symbolické koření regionu.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.