# Nejlepší typická jídla Yucatánu

Mayská kuchyně s recado a achiote, podle článku „Gastronomy of Yucatán“ na Wikipedii: od cochinita pibil po papadzuly.

- 114 hlasů · 12 položek
- 13. 5. 2019 · veggie.canalla
- https://even.best/cs/l/1735/nejlepsi-typicka-jidla-yucatanu

## Nejlepší 12

1. **Cochinita pibil** (12 · ▲13 ▼1) — Vepřové maso v annattu a kyselém pomeranči, vařené pod zemí v banánovém listu.
2. **limetková polévka** (9 · ▲11 ▼2) — Kuřecí vývar s yucatecanskou limetkou a smaženou tortillou.
3. **Panuchos** (9 · ▲10 ▼1) — Tortilly plněné fazolemi s kuřecím nebo krůtím masem a červenou cibulkou.
4. **Salbutes** (9 · ▲10 ▼1) — Pufované a smažené tortilly s krůtím krůtím.
5. **Papadzules** (8 · ▲9 ▼1) — Vaječné tacos v omáčce z dýňových semínek.
6. **Poc chuc** (8 · ▲8 ▼0) — Vepřové maso marinované v kyselém pomeranči grilované.
7. **markýzy** (8 · ▲8 ▼0) — Křupavá oplatka se sýrem.
8. **černá výplň** (7 · ▲7 ▼0) — Krůtí ve spálené chilli omáčce.
9. **Codzitos** (6 · ▲8 ▼2) — Rolované taquitos s rajčatovou omáčkou a sýrem.
10. **Xtabentun** (5 · ▲8 ▼3) — Anýzový likér a květový med xtabentún.
11. **plněný sýr** (5 · ▲6 ▼1) — Sýrová koule plněná masem s kol a rajčaty.
12. **Mucbipollo** (4 · ▲4 ▼0) — Velké tamale pečené pod zemí pro Hanala Pixána.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.