# Nejlepší typická jídla Puebla

Rodiště krtka a chiles en nogada, podle článku „Gastronomy of Puebla“ na Wikipedii.

- 39 hlasů · 12 položek
- 21. 1. 2019 · veggie.canalla
- https://even.best/cs/l/1736/nejlepsi-typicka-jidla-puebla

## Nejlepší 12

1. **Chiles v Nogadě** (5 · ▲5 ▼0) — Poblano chile plněné ořechem a granátovým jablkem, v barvách vlajky.
2. **Palačinky Santa Clara** (5 · ▲5 ▼0) — Sušenky s krytem semen, z klášterů.
3. **Poblano krtek** (4 · ▲4 ▼0) — Chilli omáčka, koření a čokoláda s krůtím masem.
4. **Cemitas** (4 · ▲4 ▼0) — Dort v sezamovém chlebu s milánským, sýrem a papalo.
5. **Vaječný koňak** (4 · ▲4 ▼0) — Vaječný likér konvenčního původu.
6. **Puebla chalupy** (3 · ▲3 ▼0) — Smažené tortilly se zelenou nebo červenou omáčkou a trhaným masem.
7. **Tinga poblana** (3 · ▲3 ▼0) — Trhané maso v chipotle a rajčatové omáčce.
8. **plněné chilli** (2 · ▲2 ▼0) — Zvětralé poblano chile plněné sýrem nebo picadillo.
9. **Kyčelní krtek** (1 · ▲2 ▼1) — Mixteca kozí kyčelní krtek, sezónní.
10. **zelený pipián** (1 · ▲1 ▼0) — Omáčka z dýňových semínek s kuřecím masem.
11. **Puebla sladké brambory** (1 · ▲1 ▼0) — Sladké bramborové cukroví v barevných tubách.
12. **Molotes** (-2 · ▲1 ▼3) — Empanadas ze smaženého těsta plněné tinga nebo brambory.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.