# Nejlepší typická portugalská jídla

Jídla portugalské kuchyně, která se nejčastěji vyskytují na seznamech typických jídel, s treskou v několika verzích (říká se, že existuje tisíc receptů).

- 7 hlasů · 24 položek
- 15. 1. 2026 · Rui Carvalho Mendes
- https://even.best/cs/l/191/nejlepsi-typicka-portugalska-jidla

## Nejlepší 15

1. **Bacalhau à Brás** (1 · ▲1 ▼0) — Trhaná treska se slámovými bramborami, cibulí a míchaným vejcem, s olivami a petrželkou.
2. **Zelený vývar** (1 · ▲1 ▼0) — Bramborová polévka s nadrobno nakrájenou kapustou a plátkem choriza.
3. **Pečené sardinky** (1 · ▲1 ▼0) — Grilované sardinky na kukuřičném chlebu, královny Santos Populares v červnu.
4. **Kachní rýže** (1 · ▲1 ▼0) — Pečená rýže s trhanou kachnou a plátky choriza, z Bragy.
5. **Mořské plody rýže** (1 · ▲1 ▼0) — Zlobivá a vývarová rýže s různými plody moře.
6. **Treska se smetanou** (0 · ▲1 ▼1) — Trhaná treska s bramborem a smetanou, grilovaná v troubě.
7. **Francesinha** (0 · ▲0 ▼0) — Portský sendvič se steakem, klobásou a šunkou, pokrytý sýrem a pikantní pivní omáčkou.
8. **Portugalský guláš** (0 · ▲0 ▼0) — Maso, klobásy a zelenina vařené společně, symbol rodinného stolu.
9. **Chobotnice Lagareiro** (0 · ▲0 ▼0) — Pečená chobotnice s bramborovou kaší a spoustou olivového oleje s česnekem.
10. **Vepřové maso na způsob Alentejo** (0 · ▲0 ▼0) — Marinované vepřové maso s škeblemi a hranolky, moře a země.
11. **Leitão da Bairrada** (0 · ▲0 ▼0) — Prase pečené v peci na dřevo s křupavou kůží, z Mealhady.
12. **Gomes de Sá Cod** (0 · ▲0 ▼0) — Treska s bramborem, cibulí, vejcem a olivami, recept z Porta.
13. **Dršťky v portském stylu** (0 · ▲0 ▼0) — Skládaná feijoada, která dala obyvatelům Porta přezdívku „tripeiros“.
14. **Bifana** (0 · ▲0 ▼0) — Vepřový chlebíček marinovaný v česneku a víně, ten ve Vendas Novas je vyhlášený.
15. **Alheira de Mirandela** (0 · ▲0 ▼0) — Plněné drůbeží a chlebem vynalezeným novými křesťany, smažené s vejcem a bramborami.
16. **Cataplana z mořských plodů** (0 · ▲0 ▼0) — Mořské plody vařené v měděné kataplane, typické pro Algarve.
17. **Alentejo Açorda** (0 · ▲0 ▼0) — Chlebová polévka Alentejo s česnekem, koriandrem, olivovým olejem a sázeným vejcem.
18. **Piri-piri kuře** (0 · ▲0 ▼0) — Grilované kuře s chilli omáčkou, známé v Guii, v Algarve.
19. **Pečená koza** (0 · ▲0 ▼0) — Koza pečená v troubě s bramborami, slavnostní jídlo v Minho a Beiras.
20. **Chanfana** (0 · ▲0 ▼0) — Staré kozí maso pomalu vařené v červeném víně v hliněném hrnci, typické pro Beira Litoral.
21. **Treska se všemi** (0 · ▲0 ▼0) — Treska vařená s bramborami, zelím, vejci a obilím, pokapaná olivovým olejem a česnekem; tradiční v souhlásce.
22. **Rybí guláš** (0 · ▲0 ▼0) — Guláš z různých ryb s bramborami, rajčaty a paprikou, typický pro rybářské oblasti.
23. **kamenná polévka** (0 · ▲0 ▼0) — Fazolová polévka s klobásami a masem z Almeirim, s legendární peckou na talíři.
24. **Trás-os-Montes Feijoada** (0 · ▲0 ▼0) — Feijoada z červených fazolí s masem a vepřovými klobásami z Trás-os-Montes.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.