# Nejlepší tapas ve Španělsku

Tapas a porce, které nechybí na pultu španělského baru, podle průvodců tapas (Spain.info, TheFork a gastronomické blogy). Navrženo pro tapas, ne pro stolní jídlo.

- 43 hlasů · 29 položek
- 7. 3. 2025 · oscar.donosti
- https://even.best/cs/l/20/nejlepsi-tapas-ve-spanelsku

## Nejlepší 20

1. **Pincho de tortilla** (7 · ▲7 ▼0) — Bramborová omeleta, nejžádanější tapa v barech po celé zemi.
2. **Boquerones en vinagre** (5 · ▲5 ▼0) — Filety sardele marinované v octě s česnekem a petrželkou, typické pro Malagu.
3. **bravas brambory** (4 · ▲4 ▼0) — Smažené bramborové kostky s pikantní omáčkou brava; V Madridu jsou náboženstvím.
4. **Padrón Peppers** (3 · ▲3 ▼0) — Smažené papriky s hrubou solí; jedno z každých pár kousnutí.
5. **Pulpo a feira** (2 · ▲3 ▼1) — Chobotnice vařená s paprikou a olejem, hvězdné jídlo v Galicii.
6. **Šunkové krokety** (2 · ▲2 ▼0) — Krémový bešamel se šunkou, obalovaný a smažený; Posuzujete bar podle jeho kroket.
7. **Calamares a la romana** (2 · ▲2 ▼0) — Breaded squid rings; v sendvičích jsou klasikou Plaza Mayor v Madridu.
8. **Česnekové krevety** (2 · ▲2 ▼0) — Kastrol s olejem, česnekem a chilli, který dorazí syčící na stůl.
9. **Ensaladilla rusa** (1 · ▲2 ▼1) — Brambory, tuňák, vejce, mrkev a majonéza; fixovaná tapa v barech v Seville a Madridu.
10. **Iberská šunka** (1 · ▲1 ▼0) — Některé plátky nakrájené nožem s trsátky nebo chlebem, luxusní tapa.
11. **Gilda** (1 · ▲1 ▼0) — Olivová, ančovička a chilli banderilla, narozená v San Sebastiánu ve 40. letech 20. století.
12. **Champiñones al ajillo** (1 · ▲1 ▼0) — Houby restované s česnekem, petrželkou a bílým vínem; specialita Laurel Street v Logroño.
13. **Montadito de pringá** (1 · ▲1 ▼0) — Chléb s trhaným dušeným masem, sevilská tapa par excellence.
14. **Flamenquin** (1 · ▲1 ▼0) — Pečený a smažený hřbet se šunkou, z Córdoby.
15. **Dršťky v madridském stylu** (1 · ▲1 ▼0) — Dršťky dušené s chorizem, klobásou a paprikou, v hliněném hrnci.
16. **Maurský špíz** (1 · ▲1 ▼0) — Vepřový nebo jehněčí špíz marinovaný s paprikou a kořením, grilovaný nebo grilovaný.
17. **Chopitos** (0 · ▲1 ▼1) — Smažené špičky olihně, typické pro Andalusii.
18. **Mejillones tigre** (0 · ▲0 ▼0) — Mušle plněné pikantním bešamelem, otlučené a smažené ve skořápce; velmi z Bilbaa.
19. **Oreja a la plancha** (0 · ▲0 ▼0) — Grilované vepřové ucho s paprikou a omáčkou brava, klasika v madridských barech.
20. **Nakládané vlajky** (0 · ▲0 ▼0) — Nakládané vlaječky (okurka, pažitka, oliva) k vermutu.
21. **Masové kuličky v omáčce** (0 · ▲0 ▼0) — Masové kuličky v rajčatové nebo mandlové omáčce, klasika v barech po celém Španělsku.
22. **Burgos krevní klobása** (0 · ▲0 ▼0) — Rýžová klobása s CHZO podávaná grilovaná na plátky.
23. **rozbitá vejce** (0 · ▲0 ▼0) — Smažená vejce na hranolkách, rozbitá navrchu, často se šunkou nebo chistorrou.
24. **Grilované škeble** (0 · ▲0 ▼0) — Grilované otevřené škeble s olejem, citronem a petrželkou.
25. **Grilované mušle** (0 · ▲0 ▼0) — Malé galicijské mušle grilované s česnekem a petrželkou.
26. **Chorizo ​​s ciderem** (0 · ▲0 ▼0) — Chorizo ​​​​uvařené v přírodním cideru, klasické tapa z asturských moštáren.
27. **Námořník** (0 · ▲0 ▼0) — Murcian tapa: Ruský salát na křupavém koblihu, přelitý ančovičkou.
28. **Torreznos** (-1 · ▲0 ▼1) — Křupavé smažené nudličky slaniny; ty ze Soria mají garanční známku.
29. **Salmorejo** (-1 · ▲0 ▼1) — Kastrol studeného rajčatového krému s vejcem a šunkou, tapa z Córdoby.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.