# Nejoblíbenější jídla ruské kuchyně

Pokrmy, které Rusové milují nejvíce: podle průzkumu z roku 2018 v 17 městech (1700 lidí) jsou na čele boršč, knedlíky a palačinky. Plus hlavní klasika svátečního stolu.

- 44 hlasů · 16 položek
- 8. 4. 2022 · Виктория Николаева
- https://even.best/cs/l/203/nejoblibenejsi-jidla-ruske-kuchyne

## Nejlepší 12

1. **Boršč** (3 · ▲4 ▼1) — Polévka z červené řepy se zelím a masem, se zakysanou smetanou; první místo v průzkumu (23 %).
2. **Olivier** (3 · ▲4 ▼1) — Salát s bramborami, hráškem, okurkami a klobásou je symbolem nového roku.
3. **Palačinky** (3 · ▲3 ▼0) — Tenké palačinky s kaviárem, zakysanou smetanou nebo marmeládou, hlavní jídlo Maslenitsa.
4. **Rosol** (3 · ▲3 ▼0) — Mražený masový vývar s křenem a hořčicí.
5. **Syrniki** (3 · ▲3 ▼0) — Smažené tvarohové koláče se zakysanou smetanou k snídani.
6. **Knedlíky** (2 · ▲3 ▼1) — Sibiřské knedlíky s masem, zakysanou smetanou nebo octem; 14 % respondentů.
7. **Koláče** (2 · ▲3 ▼1) — Pečené nebo smažené koláče se zelím, bramborami nebo masem.
8. **Plněné zelí závitky** (2 · ▲2 ▼0) — Zelné listy s masem a rýží, dušené v rajčatové omáčce.
9. **Zelná polévka** (1 · ▲3 ▼2) — Zelná polévka, zelňačka a kaše jsou naše jídlo.
10. **Sleď pod kožichem** (1 · ▲2 ▼1) — Vrstvy sledě, brambor, mrkve a červené řepy pod majonézou.
11. **Okroshka** (1 · ▲2 ▼1) — Studená letní polévka z kvasu nebo kefíru.
12. **Kotlety s bramborovou kaší** (1 · ▲1 ▼0) — Domácí řízky s bramborovou kaší jsou jídelnou klasikou.
13. **Solyanka** (0 · ▲0 ▼0) — Hustá, kyselá a pálivá polévka v masovém nebo rybím vývaru s kyselou okurkou, olivami a citronem.
14. **Ucho** (0 · ▲0 ▼0) — Transparentní rybí polévka, jedno z nejstarších jídel ruské kuchyně.
15. **Šašlik** (0 · ▲0 ▼0) — Marinované maso smažené na jehlech na dřevěném uhlí; hlavní jídlo květnových venkovních výletů.
16. **Hovězí stroganoff** (-1 · ▲1 ▼2) — Hovězí maso v zakysané smetanové omáčce, pojmenované po hraběti Stroganovovi.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.