# Nejlepší pálivé omáčky, které si můžete koupit

Široce dostupné pálivé omáčky, které kuchaři a slepé chuťové testy (Uproxx, Paste, Saveur) umisťují nejvýše. Většinou o chuti, nejen o teple.

- 46 hlasů · 13 položek
- 3. 7. 2023 · snackattack_philly
- https://even.best/cs/l/205/nejlepsi-palive-omacky-ktere-si-muzete-koupit

## Nejlepší 12

1. **Tabasco** (6 · ▲6 ▼0) — McIlhenny's stařená tabasco pepřová omáčka z Avery Island, Louisiana, od roku 1868.
2. **Valentina** (4 · ▲6 ▼2) — Mexická omáčka s papričkami puya, bohatá a jemně pálivá; nejlepší výběr kuchařů.
3. **Cholula** (4 · ▲4 ▼0) — Árbol a piquín chilli s dřevěným uzávěrem, nejuniverzálnější.
4. **Krystal** (4 · ▲4 ▼0) — Cayenne-forward Louisiana omáčka, méně octová než Tabasco.
5. **Truff** (3 · ▲4 ▼1) — Horká omáčka s černým lanýžem, oblíbená gurmán.
6. **Melindino původní Habanero** (3 · ▲3 ▼0) — Mrkvová omáčka habanero z receptu inspirovaného Belize.
7. **Lao Gan Ma Chili Crisp** (2 · ▲3 ▼1) — Čínský křupavý chilli olej s fermentovanými sójovými boby, kultovní koření.
8. **Huy Fong Sriracha** (2 · ▲2 ▼0) — Lahev kohouta vytvořená Davidem Tranem v Los Angeles v roce 1980.
9. **Tapatio** (2 · ▲2 ▼0) — Omáčka v mexickém stylu z Los Angeles se sombrérem.
10. **El Yucateco Habanero** (2 · ▲2 ▼0) — Ohnivě zelená nebo červená omáčka habanero z Yucatánu.
11. **Ohnivý žár Marie Sharpové** (1 · ▲2 ▼1) — Belizské habanero a mrkvová omáčka.
12. **Frank's RedHot** (1 · ▲1 ▼0) — Cayenne omáčka, která byla použita v prvních Buffalo wings.
13. **Tajný Aardvark Habanero** (0 · ▲1 ▼1) — Portlandská omáčka s pečenými rajčaty a habanero.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.