# Nejlepší kuchařské nože roku 2026

Šéfkuchařské nože, které v roce 2026 zvítězí v dlouhodobých a laboratorních testech (Wirecutter, America's Test Kitchen, TechGearLab a nezávislí testeři), od levných tahounů po japonskou ocel.

- 68 hlasů · 11 položek
- 26. 9. 2026 · Austin Fisher
- https://even.best/cs/l/207/nejlepsi-kucharske-noze-roku-2026

## Nejlepší 10

1. **Shun Classic 8"** (8 · ▲9 ▼1) — Damašková ocel VG-MAX, ostrá a krásná.
2. **Victorinox Fibrox Pro 8"** (8 · ▲8 ▼0) — Americké testovací kuchyně je 'stále šampion' rozpočet nůž.
3. **MAC MTH-80 Professional 8"** (7 · ▲8 ▼1) — V dlouhodobém testování překonal 22 soupeřů; Japonská ostrost za střední cenu.
4. **Vyrobeno v 8" kuchařském noži** (7 · ▲7 ▼0) — Pětkrát kovaná ocel zušlechtěná dusíkem.
5. **Wüsthof Classic 8"** (6 · ▲7 ▼1) — Německý dříč, opakovaný nejlepší výběr ve Wirecutter a TechGearLab.
6. **Globální G-2** (4 · ▲5 ▼1) — Jednodílný nerezový japonský nůž s dolíčkovou rukojetí.
7. **Misono UX10** (4 · ▲5 ▼1) — Tenké, ostré gyuto ze švédské oceli milované kuchaři.
8. **Mercer Culinary Genesis** (4 · ▲4 ▼0) — Cenově dostupný kovaný nůž používaný v kuchařských školách.
9. **Miyabi Kaizen II** (3 · ▲4 ▼1) — Damašková ocel FC61 vyrobená v Seki, Japonsko.
10. **Zwilling Pro 8"** (3 · ▲3 ▼0) — Zakřivená podrážka pro pohodlný úchop.
11. **Tojiro DP Gyuto** (2 · ▲2 ▼0) — Cenově výhodné japonské gyuto s jádrem VG-10.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.